Raven sladkorja v krvi vpliva na vaše razpoloženje in raven energije. Krvni sladkor je zlahka dostopna energija, ki jo telo lahko porabi za spodbujanje različnih procesov. Telo običajno uravnava krvni sladkor s pomočjo kemikalije, imenovane inzulin, ki razgrajuje krvni sladkor. Diabetiki ne proizvajajo dovolj te kemikalije - če sploh obstaja -, zato morajo spremljati sladkor v krvi in hrano, ki jo jedo. Toda to je zdrava praksa za vsakogar in pomembno je priznati, da živila na osnovi zrn, kot sta krompirjev ali tortiljev čips, lahko zvišajo raven sladkorja v krvi.
Ogljikovi hidrati in krvni sladkor
Čipi vsebujejo ogljikove hidrate v obliki škroba. Krompir, ki je običajno živilo, predelano v sekance, ima med najvišjo vsebnostjo škroba v kateri koli hrani. Tortiljevi čipi iz moke in / ali koruze imajo manj škroba, vendar lahko še vedno povišajo krvni sladkor. Kadarkoli uživate ogljikove hidrate, uživate hrano, ki poveča vaš krvni sladkor.
Nadzor ogljikovih hidratov
Kot poroča FamilyDoctor.org, je nadzor ogljikovih hidratov ključnega pomena za diabetike, hkrati pa je to tudi zdrava navada za nediabetike. Kamor koli lahko od 40 do 60 odstotkov vaše dnevne porabe kalorij varno prihaja iz ogljikovih hidratov, to vključuje čips. Uživanje ogljikovih hidratov vam poveča raven krvnega sladkorja, vendar je to v tem razmerju na splošno varno - dokler za sladkorne bolnike še naprej spremljamo krvni sladkor.
Skrbi za sladkorno bolezen
Številni zdravstveni strokovnjaki, vključno z nacionalno klirinško hišo za obveščanje o sladkorni bolezni, priporočajo, da diabetiki zaužijejo pečen čips namesto ocvrtih čipsa, kadar je to mogoče, saj ocvrte čips kuhamo v maščobi. Skrbi glede ocvrtega čipsa niso povezana z ravnijo sladkorja v krvi. Diabetiki imajo večje tveganje za srčne bolezni, zato je nadzor nad vnosom maščob prav tako pomemben kot spremljanje vnosa ogljikovih hidratov.
