Kot trdi MayoClinic.com, je uživanje zdravega zajtrka bistvenega pomena za ohranjanje zdrave teže in življenjskega sloga. Zajtrk vam zagotavlja več energije, da boste lahko imeli aktivno, fizično jutro brez malice. Lahko oblikujete zdrav zajtrk, ki temelji na preprosti jedrski formuli iz polnozrnatih žitaric, beljakovin z nizko vsebnostjo maščob, mleka z malo maščob, sadja in zelenjave. Bodite kreativni in eksperimentirajte z različnimi kombinacijami hrane, da ustvarite paleto sladkih in slanih zdravih zajtrkov.
Hladno žito
Kupite hladno žito, ki vsebuje veliko vlaknin in malo sladkorja. Če želite dobiti jutranjo postrežbo beljakovin, izberite žito, ki vsebuje oreščke ali vsebuje zrna z veliko beljakovinami, na primer kvinoja. Žito napolnite s sadjem, da dodate sladkost vašemu zajtrku. Poskusite po bobnih kosmičih potreseti borovnice ali narezane jagode. Uporabite mleko z nizko vsebnostjo maščob ali najljubše nemlečno mleko - na primer sojino ali riževo mleko -, da dodate žito.
Vroče žito
V zimskem času je vroča žitarica lahko popoln način za ogrevanje jutra. Poskusite narediti kremno ovseno kašo z narezanimi mandlji in suhimi brusnicami. Če potrebujete odmor od ovsene kaše, poskusite skuhati farino, ki je zmleto žitno zrno. Zmešajte v narezane banane in opečene orehe.
Jajca
Jajca so odličen vir beljakovin; ker pa je tudi visok holesterol, jejte jajca za zajtrk le dva do trikrat na teden. Za kuhanje jajc uporabite olje z nizko vsebnostjo maščob, na primer kanolovo ali rastlinsko olje.
Smoothieji
Smoothieji so okusna alternativa zajtrku. Osnovne sestavine za smoothie vključujejo jogurt z nizko vsebnostjo maščob, sadje in mleko. Eksperimentirajte z različnimi kombinacijami okusov jogurta in sadja. Poskusite narediti smoothie iz banane in jagode z malinovim jogurtom. Izberite sadje glede na trenutno sezono ali uporabite zamrznjene jagode. V smoothie dodajte čajno žličko pšeničnih kalčkov ali pa ob strani rezino polnozrnatega tosta.
Slani zajtrki
Poleg jajc obstaja še veliko drugih slanih, zdravih zajtrkov. Poskusite bagera z več zrni s kremnim sirom z nizko vsebnostjo maščob in narezanim paradižnikom. Če ste avanturistični, si pripravite miso juho s tofujem, bok choyjem, zeljem in morsko zelenjavo. Prav tako lahko jeste preprost, zdrav zajtrk polnozrnate krekerje, sir in narezano zelenjavo.
Zajtrki ob koncu tedna
Konec tedna si lahko privoščite poseben zajtrk, ki je še vedno zdrav in okusen. Poskusite narediti večzrnate palačinke z limonovim jogurtom in borovnicami. Druga možnost so polnozrnate vaflje z arašidovim maslom in narezanimi bananami. Bodite ustvarjalni in poglejte, kakšne okusne, zdrave kombinacije lahko ustvarite,
