Alergije na ribe so nekatere najpogostejše alergije na hrano pri odraslih in losos ocenjuje kot eno najbolj alergičnih vrst rib. Alergijska reakcija na lososa lahko kaže na individualno občutljivost za druge ali vse vrste rib in školjk. Zaradi tega alergologi bolnikom z alergijami na ribe svetujejo, naj ne uživajo vseh vrst rib in ribjih izdelkov. Raziskave in izobraževanje o alergiji na hrano ali FARE tudi kažejo, da se ljudje z ribjimi alergijami ne držijo tržnic z morskimi sadeži in območij za pripravo.
Kdaj se pojavijo alergije?
Alergija na lososa se najpogosteje pojavi v otroštvu, vendar se lahko razvije pri odraslih. Odrasli, ki še nikoli niso zboleli za uživanjem rib, lahko dosežejo mejno stopnjo preobčutljivosti in imajo po tem simptome alergije vsakič, ko zaužijejo lososa. Alergije na ribe običajno ostanejo vse življenje, poroča FARE.
Testiranje na alergije na losos
Zdravniki lahko opravijo preiskave kože in krvi, da ugotovijo vrste rib, ki povzročajo posamezne simptome alergije. Bolniki, ki niso dobili takšne diagnoze, tvegajo resne alergijske reakcije, zato morajo iz prehrane izključiti lososa in druge ribe. FARE poudarja, da se lahko ribje sestavine skrivajo v nekaterih prehrambenih izdelkih, kot so Worcestershire omaka, imitacija morskih sadežev in številnih azijskih jedi, ki ribjo omako uporabljajo kot osnovo.
Simptomi alergije na lososa
Simptomi alergije na koži, očeh, nosu in prebavnem traktu so med učinki izpostavljenosti lososu. Dotikanje rib lahko na mestu stika povzroči srbenje in draženje kože. Vdihavanje pare zaradi kuhanja ali uživanja alergene ribe lahko povzroči srbeče in otekle oči, ustnice in grlo, nosno zastoje in prebavne motnje, vključno z bruhanjem in drisko. V redkih alergijskih reakcijah lahko srčno-žilni zapleti povzročijo omotico in izgubo zavesti.
Simptomi alergij na morsko hrano
Nestrpnost za losos ogroža bolnike zaradi redke, a potencialno smrtne anafilaksije. V tem stanju se nenormalen padec krvnega tlaka kombinira z težavami z dihanjem, ki izhajajo iz alergijskega vnetja dihalnih poti. Po podatkih Nacionalnega inštituta za zdravje lahko alergijski simptomi, kot so kratka sapa, šibkost in nenormalni utrip po jedi lososa, zahtevajo poziv na številko 911. Anafilaktične reakcije zaradi alergije na lososa lahko hitro preidejo v omedlevico, šok ter zastoj dihanja in srca.
Zdravljenje alergije na lososa
Ker imunoterapevtski posnetki redko ublažijo alergijske reakcije na hrano, je edino "zdravljenje" alergij na ribe preprečevanje vstopa alergenov v telo. To pomeni, da se morajo bolniki bodisi izogibati vsem vrstam rib ali pa se testirati na določene vrste. Zdravniki lahko odredijo diete za odpravljanje diagnostike. Nikoli ne smete poskušati vnesti lososa ali drugih rib v svojo prehrano brez zdravniškega nadzora.
Alternativa lososu
Losos zagotavlja omega-3 maščobne kisline, ki so pomemben del celičnih membran v vašem telesu. Po podatkih Nacionalnih inštitutov za zdravje imajo te maščobne kisline pomembno vlogo tudi pri zdravju srca, možganov in pljuč ter ohranjajo močan imunski sistem.
Telo ne more proizvesti omega-3 maščobnih kislin. Če pa imate alergijo na ribe, lahko to hranilo še vedno zaužijete z uživanjem orehov, lanenih semen, rastlinskih olj, kot sojino olje in druga obogatena hrana. Na voljo so tudi dodatki za ribe.
