Beljakovine so bistveno hranilo za ohranjanje zdravega telesa. Ne samo da oskrbuje vaše telo z energijo, temveč ima pomembno vlogo tudi pri gradnji in obnavljanju celic. Glede na prehranski referenčni vnos ali DRI naj bi od 10 do 35 odstotkov dnevnega vnosa kalorij prihajalo iz virov beljakovin, vendar je doseganje tega cilja lahko težavno, če ste na dieti brez glutena, ki ne vključuje toliko utrjena hrana kot neurejena prehrana. Seznanite se z visoko beljakovinskimi živili brez glutena in tako zagotovite, da vaše telo pridobiva beljakovine, ki jih potrebuje za svoje delo, in uporabite orodje, kot je Daily Plate, ki vam bo pomagalo slediti, koliko beljakovin dobite z vsakim obrokom.
Pusto meso in perutnina
Eden najboljših virov beljakovin je pusto meso in perutnina, in dokler izbirate sveže in ne predelane ali pripravljene različice vašega najljubšega mesa ali perutnine, lahko svoje najljubše meso zaužijete, ne da bi skrbeli za njihovo vsebnost glutena. Meso in perutnina sta v sveži obliki brez glutena. Kuhana purana in piščančja prsa imajo 25 in 26 gramov beljakovin na 3-unčno porcijo, 3 trakovi slanine pa vsebujejo le 6 gramov beljakovin.
Mleko z nizko vsebnostjo maščob
Mleko z nizko vsebnostjo maščob ne vsebuje glutena in je odličen vir pusto beljakovin, z 8 grami v eni skodelici. Bodite prepričani, da ji ne dodate arom, ki vsebujejo gluten, in del mlečnih potreb boste zadovoljili z mlekom z nizko vsebnostjo maščob. Pijte mleko z obroki namesto sode ali čaja ali ga dodajte žitom brez glutena.
Jajca
Sveža jajca so polna zdravih beljakovin in so brez glutena. Skuhajte jih ali pripravite na kakršen koli način, ki ne bo vnašal glutena, in lahko povečate svoj dnevni vnos beljakovin. Eno celo jajce vsebuje 6 gramov beljakovin.
Fižol
Fižol sam po sebi nima glutena, tako da dokler jih pripravite brez dodajanja glutena, so sestavina obroka brez glutena. Fižol je tudi dober vir beljakovin, zato je njihovo vključevanje v prehrano dober način, da zagotovite, da izpolnjujete potrebe telesa po beljakovinah. Postrezite jih čez riž in zelenjavo za popoln obrok, dodajte jih v juho z vodo ali jih dodajte obroku kot enostavno prilogo. Porcija kuhane soje v 1/2 skodelici vsebuje 14 gramov beljakovin, medtem ko servirana 1/2 / 2 skodelica konzerviranega fižola vsebuje 7 gramov beljakovin.
Oreščki
Oreščki so dober vir beljakovin in če se odločite za navadne različice in ne tiste z dodanimi okusi ali pripravki, so tudi brez glutena. Poskusite jih metati v solato ali jesti peščico namesto čipsa s svojim kosilom. Porcija 2/2 skodelice suhih, praženih arašidov vsebuje 14 gramov beljakovin, servirana orehovka v 1/2 skodelici pa 9 gramov.
