Ko kupujete marmelado in žele, v trgovini ali supermarketu, boste morda opazili, da so nekatere blagovne znamke brez sladkorja ali ekoloških izdelkov. Univerza Princeton in Univerza v Pensilvaniji predlagata, da so marmelade in želeji, ki so organski in brez sladkorja, za vas boljši kot njihovi standardni kolegi.
Prednosti brez sladkorja
Ko zaužijete rafinirane sladkorje, bo to povišalo krvni sladkor v telesu. Čeprav to telesu zagotavlja takojšen zagon energije, se bo kmalu zatem počutil letargičen in izčrpan. Ko izberete marmelado in žele, ki so ustvarjeni brez dodanega sladkorja, bo vašemu telesu preprečilo, da bi prišlo do nesreče sladkorja, ki jo lahko povzroči rafiniran sladkor. Poiščite marmelado in žele, ki oglašujejo, da so brez sladkorja ali so ustvarjeni s 100-odstotnim sadjem.
Prednosti organskega izvora
Ko kupujete marmelado in žele, ki niso organski, ne morete biti prepričani, da sadje, s katerim so bile džemi in želeji, ne vsebuje ostankov herbicidov ali pesticidov. Organski džemi in želeji vsebujejo sadje, ki se goji brez uporabe kemikalij. Poglejte na etiketo in se prepričajte, da piše "certificirano ekološko."
Opcije
Prehranske razlike
Džem in želeji, ki ne vsebujejo dodanega sladkorja, bodo imeli prehranske razlike od tistih, ki imajo dodani sladkor. Na primer, opazite razlike v vsebnosti sladkorja, če primerjate grozdno marmelado Polaner All Fruit Concord Grape, sladkano s sadnim sokom, z marmelado Welch's Concord, ki je sladkana s sladkorjem. Čeprav obe džemi vsebujejo 50 kalorij na 1 žlico. marmelade, Polaner All Fruit Concord Grape Jam vsebuje 5 g manj sladkorja kot Welch's Concord Grape Jam.
Opozorila
Izogibajte se uživanju džemov in želejev, ki vsebujejo umetne sladkorje, na primer aspartam ali sorbitol. Umetni sladkorji so ustvarjeni z uporabo kemikalij, za katere nekatere raziskave kažejo, da so sčasoma strupene, kar ima za posledico morebitno rast tumorjev. Kupujte le marmelado in žele, ki vsebujejo naravne sestavine, na primer sveže sadje, pektin, med ali nektar iz agave.
