Drobljenec je najmanj predelana različica ovsa z odstranjeno samo lupino. Ko je pravilno kuhana, drobtina prevzame oreškov okus s sivko teksturo. Drobljenec traja dlje časa, da se v celoti kuha, kot valjani oves ali druga zrna, ki so bolj obdelana. Polnozrnata živila so vredna dodatnega časa kuhanja zaradi koristi, ki jih telesu zagotavljajo, vključno z manjšim tveganjem za srčno-žilne bolezni in sladkorno bolezen tipa 2, skupaj z izboljšanim zdravjem prebave. Kuhana drobtina deluje dobro kot vroča žitarica za zajtrk ali namesto drugih zrn, riža in testenin.
Korak 1
V veliko ponev vlijemo ovsene drobtine in vodo. Ponev pokrijemo s pokrovom. Žitarice naj se namakajo vsaj 1 uro. Po želji lahko pustite drobljenec, da se čez noč namaka.
2. korak
Ko ste pripravljeni za kuhanje drobtin, vklopite gorilnik na srednje močno vročino. Drobimo mešanico drobljenja.
3. korak
Zmanjšajte toploto pod drobovjem na nizko nastavitev. Pustite pokrov na ponvi in kuhajte drobtine približno 45 minut. Med kuhanjem občasno preverjajte drobljenec, da se prepričate, da jim ne zmanjka vode, preden jih skuhate. Naenkrat dodajte še 1/4 skodelice vode, če se voda kuha, a drobtina še ne konča kuhanja.
4. korak
Okusite drobtino drobtin in preverite, ali so gotovi. Morali bi biti žvečljivi, vendar ne hrustljavi.
5. korak
Vmešajte ščepec soli za slane drobtine ali cimet, rozine in oreščke za slajše drobljence. Po želji dodamo sladilo, kot so med, rjavi sladkor ali nektar iz agave. Za dodano kremno maso vmešajte ščepec mleka.
Stvari, ki jih boste potrebovali
-
1 skodelica ovsene drobtine
4 skodelice vode
Omaka
Pokrov
Sol
1 tsp. cimet
1/4 skodelice rozin
1/4 skodelice nasekljanih oreščkov
Sladilo
Mleko
Namig
Količine drobljenja in vode po želji prilagodite za večje ali manjše obroke. Ohranite razmerje med enim drobljenjem in štirimi deli vode. Eksperimentirajte z različnimi aromami. Za slano drobljeno jed namesto vode uporabite piščančjo juho. Skuhajte večjo serijo in shranite ostanke za naslednje obroke.
