Slasten krompir, slasten, hranljiv in bogat z vlakninami, lahko tudi znižuje holesterol, pravi Alabama Cooperative Extension. Ne glede na to, ali jih predstavljate kot prilogo ali glavno jed, ne puščajte masla, rjavega sladkorja in marshmallowa, saj vsebujejo nasičene maščobe in prazne kalorije, ki lahko poslabšajo težave s holesterolom. O spremembi prehrane se posvetujte s svojim zdravnikom za zdravljenje visokega holesterola.
Sladki krompir in holesterol
Nizek holesterol je povezan z zmanjšanim tveganjem za srčne bolezni. Sladki krompir znižuje holesterol, ker je vir vodotopnih vlaknin, piše MayoClinic.com. Polovica sladkega krompirja, kuhanega brez njegove kože, vsebuje 3, 9 grama vlaknin. Vodotopne vlaknine se vežejo na žolčne kisline, ki telesu pomagajo pri izločanju holesterola. Če odstranite lupino sladkega krompirja, zmanjša njegovo vsebnost vlaknin, če pa okus lupine ni všeč, ga lahko odstranite; olupljen sladek krompir ostane zelenjava, bogata z vlakninami.
Visok holesterol
Holesterol je voska podobna snov, ki jo najdemo v krvi. Medtem ko vas določena raven holesterola ohranja zdravo, lahko povišan holesterol poveča tveganje za srčne bolezni. Ko imate visok holesterol, ima kri težave s pretokom arterij, kar povečuje tveganje, da boste imeli srčni infarkt ali možgansko kap. Spreminjanje prehrane in vadbene rutine vam lahko pomaga zmanjšati visok holesterol. MayoClinic.com priporoča zmanjšanje natrija in uživanje najrazličnejših živil, bogatih s hranili, vključno z magnezijem, kalijem in kalcijem za zniževanje holesterola.
Sladki krompir
Sladki krompir so užitni podzemni gomolji trajnice. So šesti največji pridelek hrane na svetu. Koža sladkega krompirja je lahko rjava, bela, rdeča ali vijolična. Njena barva mesa je lahko bela, rumena, oranžna ali vijolična. Nekatere kulture v svojo prehrano vključujejo liste sladkega krompirja in zelenja. Japonske in ameriške indijske kulture uporabljajo sladki krompir za pomoč pri obvladovanju simptomov sladkorne bolezni. Raziskave o koristnih učinkih sladkega krompirja še potekajo.
Vročanje predlogov
Pečemo sladki krompir na 400 stopinj Fahrenheita približno eno uro ali dokler ne postanejo mehki. Pustite jih, da se ohladijo, nato pa jih pojedite navadne ali dodajte črtico kajenske poperne omake, kapljico zelenjavnega čilija ali potresemo poper za dodaten okus pred serviranjem. Lahko jih uporabite tudi v receptu. Pečen in pire pečen sladek krompir z nizko vsebnostjo maščob ali sojinim mlekom za pripravo juhe; po okusu dodajte začimbe, na primer cimet ali kari. Juho dopolnite s sesekljanim svežim peteršiljem, drobnjakom ali cilantro. Izogibajte se konzerviranemu sladkemu krompirju, saj ga pogosto konzerviramo v sladkornem sirupu, ki doda prazne kalorije in zmanjša njihovo hranilno vrednost.
