Arašidovo maslo piškoti brez peke so idealen recept v vročem poletnem dnevu, ko hrepenite po sladkem okusu, ne upajte pa peči. Piškotki brez peke zahtevajo natančno odmerjene sestavine in natančen čas. Če piškotki postanejo premehki ali preveč trdi, razmislite o prilagoditvi časa vrelišča. Dejavniki, kot so temperatura peči, vlažnost in celo hitrost mešanja, lahko vplivajo na rezultat vaših piškotkov.
Korak 1
Izmerite in pripravite vse sestavine. Pekač ali območje pulta poravnajte z voščenim papirjem.
2. korak
V ponvi ali na srednjem ognju stopite maslo in kakav v prahu ter počasi in nenehno mešajte. Dodamo sladkor in maslo in še naprej mešamo. Mešanico segrejte do vrenja in zaženite časomer.
3. korak
Pustite, da mešanica vre približno tri minute, nato jo takoj odstranite s toplote. Dodamo arašidovo maslo in vanilijo in mešamo, dokler se arašidovo maslo ne stopi.
4. korak
Hitro dodajte oves in mešajte, dokler se oves ne zmeša.
5. korak
Mešanico z žlicami spustite na voščen papir. Pustite, da se piškoti ohladijo in strdijo pri sobni temperaturi, vsaj 30 minut.
Stvari, ki jih boste potrebovali
-
2 skodelici sladkorja
1/2 skodelice mleka
1 palčko maslo
4 žlice. nesladkan kakav v prahu
1 tsp. aroma vanilije ali vanilije
1/2 skodelice arašidovega masla
3 skodelice hitre kuhane ali minutne ovsene kaše
Voščeni papir
Velika ponev za omake
Lopatico ali veliko žlico
Časovnik
Namig
Pustite, da mešanica zavre točno toliko časa, kot je omenjeno. Zmes, ki ne vre dovolj dolgo, bo dala mehak in kašast izdelek, mešanica, ki vre dolgo, pa bo dala drobne in suhe piškote. Če vaš piškotek še vedno ne daje želene konsistence, ustrezno prilagodite čas vrenja.
Za ta recept uporabite hiter ali takojšen oves. Običajni oves zahteva več vlage in prinese suh in drobljiv piškotek.
Če se piškotki po nastavitvi izkažejo mehki in kašavi, piškotke postavite v hladilnik ali zamrzovalnik. Ne bodo imeli ustrezne konsistence, vendar se bodo nekoliko utrdili.
