Sladanje je metoda konzerviranja hrane na osnovi soli in metoda začinjanja živil. Osnovna slanica vsebuje sol in vodo v določenih količinah. Čeprav lahko meso pred kuhanjem skuhamo, lahko zelenjavo, vključno s krompirjem, skuhamo tako, da jo ohranimo v kozarec ali pločevinko ali pa jo začinimo pred obrokom. V obeh primerih slanico krompirja z lahkoto doma. Tako vaš krompir daje izrazito slan okus, ki se dobro ujema z drugimi menijami.
Korak 1
Krompir operemo pod hladno vodo, da izperemo umazanijo, kemikalije in druge usedline na površini zelenjave.
2. korak
Na vsakih šest rožnatih krompirjev, ki jih nameravate slaniti, napolnite veliko mešalno posodo z 8 skodelicami vode.
3. korak
V vodi raztopite 1 skodelico košer soli. Morda boste morali mešati vodo, da olajšate razprševanje soli po vodi.
4. korak
Celoten krompir položite pod slanico slane vode in jih pustite potopljene 2 do 8 ur, odvisno od tega, kako močan okus solne slanice želite, da se odlikuje.
Stvari, ki jih boste potrebovali
-
Krompir
Sol
Voda
Namig
Ko je slanina končana, odstranite krompir in nadaljujte s kuhanjem.
