Zagotavljanje, da boste dobili vseh 13 osnovnih vitaminov, vključno z osmimi vitamini skupine B, je daleč do ohranjanja telesne kondicije in možganov. Večina vitaminov skupine B se ne shrani v telesu, zato je ključnega pomena, da jih uživate kot del zdrave prehrane. Medtem ko vitamine, kot je B-12, najpogosteje najdemo v mesu, morskih sadežih, mlečnih izdelkih in jajcih, pa so prisotni tudi v številnem sadju in zelenjavi, kar vam omogoča, da raven hranilnih snovi dvignete, hkrati pa ohranjate porabo maščob in kalorij. Nekateri vitamini skupine B se ne absorbirajo sami od sebe, zato jih morate seznaniti z drugimi živili.
Vzroki za pomanjkanje vitamina B-12
Pomanjkanje vitaminov skupine B v telesu lahko povzroči utrujenost, trdijo avstralski zdravstveni strokovnjaki iz podjetja Better Health Channel. Čeprav vitamini skupine B ne zagotavljajo energije, pomagajo pri podpori mehanizmov, s pomočjo katerih se energija črpa iz hrane, ki jo jeste. Drugi simptomi pomanjkanja vitamina B vključujejo srbečo, suho, luskasto ali rahlo kožo; mišične bolečine in šibkost; nespečnost; razdražljivost; in težave z koncentracijo in opravljanjem miselnih nalog. Pomanjkanje B-12 lahko povzroči resne težave, poročajo Medical News Today. Koristi vitamina B-12 vključujejo podporo nevrološkim funkcijam in pomoč pri izdelavi DNK, ki je potrebna za ustvarjanje novih celic.
Živila, ki vsebujejo vitamin B
V vitamine skupine B spadajo B-1 ali tiamin; B-2 ali riboflavin; B-3 ali niacin; pantotenska kislina; vitamin B-6; biotin ali B-7; folat; in vitamina B-12, poroča nacionalna zdravstvena služba Združenega kraljestva. Hrana z veliko vitamina B vključuje meso, ribe, mlečne izdelke, jajca, grah in suh fižol, oreščke in semena, listnato zeleno zelenjavo in sadje. Singapurski Healthxchange.sg svetuje, da se posvetujete s svojim zdravnikom, da boste zagotovili dovolj vitaminov skupine B v svoji prehrani. Če ne, bi morda želeli razmisliti o dodatku.
Živila, ki podpirajo absorpcijo vitamina B
Večina vitaminov skupine B se telo enostavno absorbira, ne da bi vam bilo treba skrbeti za njihovo kombiniranje. Toda po besedah Christine DeBusk iz Chiropractic Economics nekatere stvari lahko zavirajo absorpcijo vitamina B. Vitamin B-12 lahko zavirajo nekateri antibiotiki, kot so kloramfenikol, in zdravila s kislinskim refluksom, zdravili za razjede in Metformin, ki se uporablja za zdravljenje sladkorne bolezni. Na srečo folati ali folna kislina telesu pomagajo absorbirati vitamin B-12 - zato se naložite na špinačno in temno zeleno solato, če morate jemati katero od teh zdravil.
Medtem ko pomanjkanje vitaminov skupine B najpogosteje povzroča slaba prehrana, lahko tudi v svojem prizadevanju za vzdrževanje diete z malo maščob izčrpate telo biotina. Biotin je nujen za zdravje kože, tako da ga premalo lahko povzroči suho, krhko kožo in nohte ter boleče razpoke v kotičkih ust. Absorpcijo biotina zavira snov v jajčnih beljakih, tako da, če ste preskočili rumenjake, boste morda želeli, da jih nadaljujete z uživanjem.
