Za tiste, ki želijo prigrizek, bogat s kalcijem, brez visoke vsebnosti sladkorja in maščob v tradicionalnem mlečnem pretresu, je jogurtov mlečni kolač morda le vozovnica. Tako kot tradicionalni mlečni kosmiči tudi jogurtovi mlečni kosmiči običajno vsebujejo mleko, bogato s kalcijem, vendar kot drugo ključno sestavino uporabljajo jogurt namesto sladoleda. Ta nadomestitev sestavin pomaga zmanjšati vsebnost sladkorja in kalorično obremenitev te osvežilne pijače, ne da bi drastično zmanjšala njene prehranske koristi, kot je visoka vsebnost kalcija. Prilagodite mlečnim kosmičem iz jogurta tako, da skrbno izberete in uporabite sestavine, ki ustrezajo vašim prehranskim in hranilnim potrebam.
Korak 1
Zajemite 8 oz. posodo z naravnim aromatiziranim jogurtom z nizko vsebnostjo maščob v mešalnik. Poiščite sorto, ki med sestavinami navaja aktivne in žive bakterijske kulture, kot je Lactobacillus acidophilus, da boste s probiotiki, ki izvirajo iz jogurta, pomagali povečati populacijo dobrih bakterij v vašem prebavnem traktu. Uporabite sorto s sadjem na dnu, če želite, da dodana prehrana in poveča okus iz koščkov sadja, ki je prisoten v jogurtu. Če se držite veganske prehrane ali vam je zdravnik svetoval, naj zaradi zdravstvenih razlogov sledite dieti brez glutena, se držite sojinega brezglutenskega jogurta brez kazeina.
2. korak
V mešalnik vlijemo mleko. Uporabljajte mleko z nizko vsebnostjo maščob ali brez maščobe za srčen odmerek kalcija, beljakovin in vitamina D brez zajetne obremenitve nasičenih maščob v mleku s polno maščobo. Nadomestite sojino mleko, če raje ne uporabljate mlečnih izdelkov v mlečnem kolaču iz jogurta.
3. korak
Dodamo sladilo v mešalniku. Čeprav lahko uporabljate navaden beli ali rjavi sladkor, alternativna sladila vključujejo agavin nektar in med. Če vas zanima povečanje hranil v mlečnem pretresu, razmislite, da namesto teh drugih sladil dodate 1/2 skodelice pomarančnega soka, bogatega z vitaminom C.
4. korak
V mešalnik potresemo mleto laneno seme, da povečamo vsebnost vlaknin jogurtovega mlečnega kolača, predlaga Megan Hart, registrirana dietetičarka in soavtorica "Vodnika za kuhanje za otroke z avtizmom".
5. korak
Vklopite mešalnik in sestavine stepite, dokler zmes ni gladka.
Stvari, ki jih boste potrebovali
-
Mešalnik
8 oz. jogurt z nizko vsebnostjo maščob
1 skodelica mleka
2 tsp. sladkor, med ali drugo sladilo
1 žlica. mleto laneno seme
1/2 skodelice ledenih sekancev
Namig
Eksperimentirajte z okusom svojega jogurtovega mlečnega kolača, tako da pred mešanjem dodate majhne koščke surovega sadja. Možne možnosti vključujejo jagode, borovnice, pomaranče, banane in breskve. Dodajanje 1 tsp. vanilijev ekstrakt ali navaden limonin sok prav tako pomaga okrepiti okus.
