Iz imena bi si lahko mislili, da je uživanje špinače zdrava, nizkokalorična izbira. Poglejte si seznam sestavin in zavedali se boste, da lahko ta potop porabi veliko kalorij. Eno priljubljenih restavracijskih vrst predjed iz špinače artičoke pakira 1.590 kalorij, zato je še posebej pomembno, da pazite na velikost vaše porcije.
Različice špinačne kaše
Tradicionalni špinačni namaz, narejen s kremnim sirom, majonezo, parmezanom, česnom, čebulo in špinačo, ima približno 114 kalorij na 2-žlicno porcijo. Mešanica kremnega sira, kisle smetane, olivnega olja, špinače in čebule ima približno 66 kalorij na porcijo. Kalorije lahko še dodatno zmanjšate, če uporabite jogurte, skuto in kremni sir, zmešan s špinačo, vodnim kostanjem, šalotko in limoninim sokom, ki povzroči potop s 54 kalorijami na porcijo. Druga bolj zdrava različica z dodatnimi vlakninami uporablja maščobne različice mocarele in kremnega sira, pomešane s pirejem kanellini fižol, špinačo, baziliko, srca artičoke in česnom. 2-žlična porcija tega kapnika vsebuje le 50 kalorij.
