Piščanca Rotisserie lahko dodate skoraj vsaki jed, ki kliče po kuhanem piščancu. Ta vsestranskost verjetno privede do tega, da je bilo v letu 2017 v ZDA prodanih več kot 625 milijonov piščancev rotisserie, trdijo tržno raziskovalno podjetje Nielsen in Costco Wholesale Corp. In še naprej so osnova številnih gospodinjskih večerj.
Večina teh piščancev je aromatizirana z drgnjenjem, ki vsebuje začimbe in sladkorje, na primer žar ali limonino papriko, in jih pogosto injiciramo z raztopino slane vode, da ostanejo vlažni.
Kokoši Rotisserie so poceni in vsestranske, vendar se hitro izsušijo, če jih ponovno pogrejete na napačen način. Če imate čas, piščanca ponovno ogrejte v pečici. V ščepec lahko piščanca piščanca rotisserie nadete na štedilnik ali pa jih segrejete na štedilniku z drugimi sestavinami.
Pogrejte piščanca Rotisserie v pečici
Stvari, ki jih boste potrebovali
-
Piščanec Rotisserie
Pecilna folija
Aluminijasta folija
Termometer za meso
Postrežbo krožnika
Rezalna deska
Nož
1. korak: predhodno ogrevanje in predpriprava
Pečico segrejte na 350 stopinj po Fahrenheitu. Odstranite celoten piščančji rotisserie iz njegove embalaže in ga položite na pekač.
2. korak: piščanca ponovno ogrejte 25 minut
Piščanca pokrijemo z aluminijasto folijo in postavimo v pečico. Pečemo 25 minut ali dokler termometer za meso ni vstavljen v piščančje registre 165 stopinj Fahrenheita. Folija pomaga zadržati vlago, če pa želite hrustljavo kožo, pustite folijo izključeno, kar bo tudi poudarilo okus drgnjenja.
3. korak: Počakajte pred serviranjem
Piščanca prestavimo na servirni krožnik in ga pustimo, da se ohladi pet minut, preden ga narežemo.
Pogrejte piščanca Rotisserie v mikrovalovni pečici
Stvari, ki jih boste potrebovali
-
Piščanec Rotisserie
Jed iz mikrovalovne pečice
Vlažna papirnata brisača
Termometer za meso
Jed za serviranje
Chefov nož
1. korak: Ločeno meso in kosti
Odstranite vse meso iz kosti in zavrzite kosti in trup. Meso postavite v posodo, varno v mikrovalovni pečici, in ga pokrijte z mokro papirnato brisačo.
2. korak: piščanca segrejte eno minuto naenkrat
Piščanca segrejte v enominutnih korakih, tako da piščanca obračate po vsaki minuti, da zagotovite enakomerno segrevanje. Temno meso vsebuje več maščob kot belo meso, zato se lahko hitreje segreje. Nadaljujte s segrevanjem v enominutnih intervalih, dokler se ves piščanec ne segreje na notranjo temperaturo 165 stopinj Fahrenheita.
3. korak: Počakajte pred serviranjem
Pred serviranjem pustite, da se ohladi ali dodajte v svojo najljubšo jed (glejte spodaj za bolj zdrave ideje o obroku).
Popijte piščanca Rotisserie v ponvi za omako
Stvari, ki jih boste potrebovali
-
Piščanec Rotisserie
Ponev ponev
1/2 skodelice piščančje zaloge
Termometer za meso
Nož
1. korak: Odstranite meso in drobljenec
Odstranite piščanca iz kosti in zavrzite kosti in trup. Narezan ali narezan piščanec na želeno velikost.
2. korak: Segrejte v ponvi za omako
V ponvi na srednji vročini dodajte polovico skodelice piščančjega zalogaja. Piščanca dodajte v ponev, obložite in segrevajte, dokler se piščanec ne segreje na ustrezno temperaturo (165 stopinj Fahrenheita).
3. korak: Naj bo obrok
Piščanca uživajte sami ali dodajte svoji najljubši jedi!
Nasveti za ponovno segrevanje piščanca
- Če želite pospešiti čas ponovnega segrevanja, odstranite piščančje meso iz kosti, preden ga shranite in ponovno ogrejete.
- Pri ponovnem ogrevanju celega piščanca uporabite pečico. Pri vseh drugih načinih kuhanja meso najprej odstranite iz kosti.
- Ko shranite piščanca, ga lahko hranite v hladilniku do tri dni.
- Ko zamrznete piščančji rotisserie, se prepričajte, da odstranite ves piščanec iz kosti, preden ga postavite v varne vrečke z zamrzovalnikom. Zamrznjeni piščanec odlepite v hladilniku - ne na pultu - in nato segrejte.
- Za pregrevanje piščanca rotisserie se lahko uporabi katera koli metoda toplote. Pečenje, praženje in mikrovalovno pečenje so vse dobre metode za ponovno ogrevanje.
- Pazite, da dodate dodatno sol jedem, ki vsebujejo piščanca rotisserie. Vsebuje že veliko natrija, zato bi bilo dobro pravilo, da kuhate test.
- Po možnosti takoj odstranite kožo. Kožo je lažje odstraniti, ko je piščanec topel. Ohranjanje kože na piščancu ni prehranske koristi in dejansko lahko doda veliko odvečne maščobe in kalorij.
- Varnost hrane je še vedno pomembna pri ponovnem segrevanju. Ves preostali piščanec je treba ponovno segreti na notranjo temperaturo 165 stopinj Fahrenheita.
- Kokoši Rotisserie se lahko uporabljajo v številnih živilih, ki ne potrebujejo ponovnega segrevanja za še hitrejše obroke. Piščanca na drobno ali na koščke narežite in ga uporabite v testeninah in zelenih solatah. Za enostavno piščančjo solato dodajte grški jogurt, indijske rezance in grozdje.
Kako uporabljati piščančje ostanke Rotisserie
Piščanec Rotisserie je lahko čas, ko si želite hitro postreči z mizo. Številni obroki se združijo v 30 minutah ali manj, ko je piščanca iz rotisserieja glavna sestavina. V teh spodnjih idejah o receptu uporabite piščanca rotisserie in povečajte število obrokov, ki jih vsak teden jeste doma.
1. Piščančja pesto testenina s grahom
Kuhajte osem unč polnozrnate testenine rotini v skladu z navodili za pakiranje. Odcedite. Odstranite ves piščanec iz enega piščanca rotisserie in ga narežite na koščke velikosti. V veliki skledi dodamo testenine, piščanca, en 6-unčni kozarec pesto kupljenega v trgovini, eno skodelico odmrznjenega graha in polovico skodelice narezanega parmezana. Mešajte skupaj, postrežite in uživajte!
2. Piščančji tacos
Dve skodelici piščančjega mesa rotisserie na drobno segrejte in na srednji vročini dodajte eno četrt skodelice piščančjega zaloga. Medtem ko se piščanec ogreva, si za svojo najljubšo taco večerjo pripravite taco školjke, paradižnik, nasekljano solato, sir, guacamole in salso.
3. BBQ piščančji sendviči
Dve skodelici piščanca iz rotisserieja na drobno segrejte in položite v majhno do srednje veliko ponev. Dodajte eno skodelico svoje najljubše omake z žara ali še več, če vam je všeč sočnejše. Pustite, da se piščanec segreje skozi in postrezite v srčnih polnozrnatih zvitkih. Naredite štiri obroke.
4. Juha iz piščančjih rezancev
V srednje nizozemsko pečico ali zalogo dodajte eno skodelico korenja, narezano na kockico, eno skodelico narezane zelenjave in polovico skodelice narezano čebulo z dvema žlicama ekstra deviškega oljčnega olja. Vročino vklopite na srednjo in pet minut pražite. Dodamo dve skodelici narezanega piščančjega rotisserieja, pet skodelic piščančjega zalog in eno skodelico zdrobljenih, posušenih koščkov špageta. Pripravi se do vretja in segrevaj, dokler testenine niso mehke. Postrezite toplo.
5. Pica piščanca Margherita
S kupljeno ali domačo skorjo za pico predgrejte pečico v skladu z navodili recepta ali pakiranja. Testo za pico razporedite in na vrhu položite dobro paradižnikovo omako, eno skodelico narezanega piščanca rotisserie in rezine sveže mocarele. Pečemo po navodilih za pakiranje ali recept. Pico pustite, da se rahlo ohladi in jo dolijte s nasekljano svežo baziliko.
6. Kremna piščančja solata
V posodo za mešanje damo tri skodelice narezanega piščanca ali na drobno narezanega piščanca. Mešajte skupaj:
- 1/2 skodelice narezane zelene zelene,
- 1/4 skodelice narezane sladke čebule
- 1/4 skodelice majoneze z olivnim oljem
- 1/4 skodelice navadnega grškega jogurta
- 1 čajna žlička dijonske gorčice
- 1/4 čajne žličke črnega popra
Okusite in po potrebi dodajte eno četrtino do polovico čajne žličke košer soli. Postrezite v solatnih skodelicah ali na polnozrnatem tostu.
