Kis dolguje neprijeten vonj in kisel okus po ocetni kislini, spojini s številnimi potencialnimi zdravstvenimi koristmi. Posledično vam je lahko dobro uživanje majhnih količin kisa, navadnega ali pomešanega z vodo. Kis se pogosto uporablja kot ojačevalec arome ali konzervansa za hrano, ki se včasih uporablja kot čistilno sredstvo ali razkužilo. Kis vsebuje 3 kalorije na žlico in le zanemarljive količine kakršnih koli hranil.
Prednosti
Količina ocetne kisline v 1, 5 žlici belega kisa lahko pomaga zmanjšati trge krvnega sladkorja, če jo zaužijete z visoko ogljikovimi hidrati, je pokazala raziskava, objavljena leta 2005 v "European Journal of Clinical Nutrition". Poleg tega vam lahko pitje kisa s hrano pomaga dlje časa.
Tveganja
Izogibajte se prevelikim količinam kisa in ga vedno zaužijte s hrano. Kot je leta 2006 opisal "Medscape General Medicine", lahko preveč ocetne kisline povzroči vnetje in poškodbe prebavnega trakta, še posebej, če ga zaužijete brez hrane.
