Kefir je vedno bolj priljubljen fermentiran mlečni napitek, ki je povezan z različnimi zdravstvenimi koristmi. Kefir za razliko od večine mlečnih izdelkov vsebuje nazivno količino holesterola in redno uživanje kefirnih izdelkov, obogatenih s fitosterolnimi in stanolnimi spojinami, lahko dejansko zmanjša količino lipoproteina holesterola z nizko gostoto. Za najboljše rezultate se posvetujte s svojim zdravnikom o vplivu pitja kefirja na raven holesterola.
Vrste holesterola
Holesterol je maščobam podobna snov, ki se naravno pojavlja po telesu. Čeprav je zdravo v majhnih količinah, lahko prehrana in drugi dejavniki življenjskega sloga zvišajo raven holesterola do te mere, da se na stenah vaših arterij začne pojavljati obloga. Visoka raven holesterola LDL - ki ga pogosto imenujejo slab holesterol - je glavni vzrok srčnih napadov in kapi, ki nastanejo zaradi zoženih krvnih arterij, poroča Ameriška zveza za srce. HDL ali dober holesterol ima večjo gostoto in telo dejansko lahko zaščiti pred srčnim infarktom. Posamezniki z raven holesterola HDL, nižji od 40 mg / dL, imajo znatno večje tveganje za srčne bolezni.
Kefir in holesterol
Medtem ko uživanje mlečnih izdelkov na splošno odvrača od posameznikov, ki trpijo za povišanim holesterolom, igra kefir koristno vlogo pri zniževanju ravni holesterola LDL. Kefir pije pijačo, obogateno z rastlinskimi spojinami fitosterolom in stanolom nižjo raven holesterola LDL v krvi, kažejo študije, naštete v časopisu "LA Times." Čeprav ima lahko uživanje ne obogatenega kefirja tudi koristno vlogo pri zniževanju holesterola, so študije manj prepričljive kot raziskave o učinku obogatenih kefirskih pijač.
Merjenje holesterola
Ohranjanje varnih mejnih vrednosti holesterola je ključnega pomena za ohranjanje zdravega načina življenja. Klinika Mayo priporoča redno testiranje ravni LDL in HDL holesterola, da se določi količina miligramov na deciliter holesterola, ki je v krvi. Šteje se, da posamezniki s količino 200 mg / dl holesterola LDL ali nižjo ohranjajo zaželeno raven, medtem ko posamezniki s 239 mg / dL ali višjo veljajo za ogrožene. Podobno velja, da imajo osebe z raven holesterola HDL 40 mg / dL ali manj visoko tveganje, medtem ko se za tiste z ravnijo 60 mg / dL ali višjo štejejo za zaželene.
Skrbi za zdravje
Medtem ko lahko dodajanje dnevne skodelice obogatenega kefirja vpliva na raven holesterola LDL, je najboljši način za obvladovanje visokega holesterola sprejemanje zdrave prehrane in urnika vadbe. Pogovorite se z zdravnikom o najboljših programih zdravljenja s holesterolom za vaše telo.
