Cink je pomemben mineral, ki igra pomembno vlogo pri ohranjanju zdravja s podporo vašemu imunskemu sistemu. Čeprav številna živila vsebujejo cink, lahko pomanjkanje med drugimi simptomi povzroči slabost cinka. N ausea je lahko tudi neželeni učinek z dodatkom cinka, če zaužijemo preveč vitamina-minerala cinka.
Cink se vam bo morda zdel pri preprečevanju ali zdravljenju številnih stanj, vključno z navadnim prehladom, nosečnostnimi zapleti, kronično drisko, okužbami dihal, slabokrvnostjo in moški s plodnostjo, vendar bodite previdni pri odmerjanju, ker je cink lahko strupen.
Pomen cinka
Čeprav ga vaše telo ne potrebuje veliko, je cink bistven mineral v sledeh, ki ga najdemo po celicah v telesu. Številni vidiki celične presnove so odvisni od cinka. Več kot 300 encimov potrebuje cink za sposobnost opravljanja številnih telesnih funkcij, vključno z:
- Delitev celic
- Celjenje ran
- Razgradnjo ogljikovih hidratov
- Vzdrževanje imunskega sistema
- Sinteza hormonov
- Podpora vašim čutom, kot sta vonj in okus
- Izboljšanje delovanja inzulina
Koliko cinka?
Trenutna priporočena dnevna doza cinka, ki jo je določil Odbor za hrano in prehrano, je določena glede na starost in spol. Te vrednosti so ocenjene skupne potrebe po hrani, vključno z obogateno hrano, vodo in dodatki, kot sledi:
- Otroci: stari od 4 do 8 let - 5 miligramov; Od 9 do 13 let - 8 miligramov
- Moški: 14 let in starejši - 11 miligramov
- Ženske: od 14 do 18 let - 9 miligramov; 19 let in več - 8 miligramov
- Nosečnice in doječe ženske: 11 do 13 miligramov
Vzroki za pomanjkanje cinka
- Biti vegan ali vegetarijanec
- Imate prebavno motnjo, kot so Crohnov, IBS, kronična driska ali malabsorpcijski sindrom
- Imate kronično ledvično ali jetrno bolezen
- Alkoholizem
- Ima sladkorno bolezen
- Povečana izguba cinka zaradi opeklin ali daljše driske
Cinkova slabost od pomanjkanja
Ocenjuje se, da 2 milijardi ljudi po vsem svetu primanjkuje cinka. Otroci so še posebej dovzetni za pomanjkanje cinka, ki prispevajo k slabemu telesnemu in nevropsihološkemu razvoju ter tveganju za okužbo, zlasti pri majhnih otrocih, ki živijo v državah v razvoju.
Eden od simptomov nizke ravni cinka je slabost . Drugi simptomi, povezani s pomanjkanjem cinka, vključujejo:
- Izguba apetita
- Zaviranje rasti in razvoj
- Oslabljen imunski sistem
- Izguba las
- Počasno celjenje ran
- Slab občutek okusa in vonja
- Zakasnjeno spolno zorenje
- Groba suha koža in izpuščaji
- Kronična in huda driska
Viri cinka v hrani
Cink se ne skladišči v telesu, zato morate zaužiti vsakodnevno zalogo hrane. Številna hrana vsebuje cink, najboljši vir pa so ostrige, z 74 miligrami na 3 unče. To predstavlja 494 odstotkov priporočene dnevne dajatve. Drugi dobri viri cinka vključujejo:
- Rdeče meso, kot je goveje meso
- Perutnina
- Ribe in morski sadeži, zlasti dlak, rakovice in jastogi
- Stročnice, vključno s pečenim fižolom, fižolom in čičeriko
- Mlečni izdelki, kot so jogurt, sir, mleko
- Oreščki, kot so mandlji in orehi
- Polnozrnata
Številna živila so obogatena s cinkom, vključno z žiti in zdravilnimi palicami. Čeprav sta zrna in rastlinska hrana še vedno dober vir cinka, nekateri vsebujejo fitate, ki se vežejo na cink in zavirajo njegovo absorpcijo. Zato je biološka uporabnost cinka iz teh živil nižja kot iz živil na osnovi živali.
Uporaba dodatkov cinka
Kot dodatek se cink uporablja za zdravljenje ali preprečevanje različnih stanj. Cink ima vlogo pri moškem zdravju, ker prostata nabira največjo količino cinka v katerem koli mehkem tkivu v telesu. Koristi cinka za spolno zdravje dokazujejo njegov potencial za povečanje ali modulacijo ravni testosterona pri moških, kot je razvidno iz študije junija 2014 v Journal of Plant Biochemistry & Physiology .
Dokazi tudi kažejo, da ima cink zaščitni učinek pred tveganjem za razvoj raka prostate , kaže študija iz aprila 2013 v Nature Review Urology .
Cink je dobro znan po uporabi pri zdravilih proti prehladu, vendar se uporablja tudi za zmanjšanje pojavnosti okužb dihal, kot je pljučnica, in bolezni, kot je malarija. Terapija s cinkom se uporablja za zmanjšanje akutne driske pri otrocih in preprečevanje porodnih zapletov pri nosečnicah.
Cinkova slabost iz dodatkov
Cinkove dodatke jemljite le po nasvetu zdravstvenega delavca in ne v odmerkih, ki presegajo priporočeno zgornjo mejo 40 miligramov, kot jo določi Nacionalni inštitut za zdravje. Če jih jemljemo peroralno, lahko neželeni učinki dodatka cinka vključujejo slabost in druge simptome, kot so:
- Bruhanje
- Driska
- Glavobol
- Prebavne težave
- Kovinski okus
- Koža, srbečica ali mravljinčenje
Zavedajte se, da dolgotrajna uporaba nad priporočeno zgornjo stopnjo poveča tveganje za resne škodljive učinke na zdravje zaradi toksičnosti cinka.
Vzroki za strupenost cinka
Čeprav je malo verjetno, da bi sami prejeli preveč cinka iz hrane, je lahko prevelik odmerek cinka posledica pretiranega vnosa kombinacije hrane in različnih drugih virov, kot so cinkov vitaminsko-mineralni dodatki, predpisana zdravila, zdravila brez prehrane in homeopatska zdravila, ki vsebujejo cink. Poleg tega lahko nenamerno zaužitje gospodinjskih in kožnih izdelkov, ki vsebujejo cinkov oksid, povzroči tudi strupeno situacijo. Cinkov oksid se uporablja v mnogih izdelkih, kot so:
- Mazilo s cinkovim oksidom
- Zdravila proti pleničnemu izpuščaju
- Zdravila za hemoroide
- Losjoni za kožo
- Kalamin losjon
- Losion za zaščito pred soncem
- Kozmetika
- Barva
Inštitut Linus Pauling je poročal o izbruhih strupenosti cinka, ki so posledica uživanja hrane ali pitnih pijač, onesnaženih s cinkom, sproščenim iz pocinkanih posod .
Cinkova slabost od strupenosti
Previsok vnos cinka lahko povzroči neželene učinke s simptomi od blage do hude. Vnos 50 do 150 miligramov na dan dodatnega cinka lahko povzroči manjše črevesne stiske v treh do 10 urah po zaužitju. Enkratni odmerki od 225 do 450 miligramov cinka običajno povzročajo slabost in sprožijo bruhanje. _ Drugi simptomi vključujejo:
- Huda dehidracija
- Driska
- Trebušni krči
Zastrupitev s cinkovim oksidom je lahko posledica nenamernega zaužitja nekaterih krem in mazil, ki se uporabljajo za manjše draženje kože ali opekline. Vdihavanje hlapov cinkovega oksida lahko povzroči tudi strupenost, kar ima za posledico simptome cinkove slabosti , bruhanja, bolečine v želodcu in driske.
Izguba občutka vonja
Pomanjkanje bakra in absorpcija železa
Če dolgotrajno jemljete 50 miligramov cinkovih dodatkov, lahko to ovira biološko uporabnost bakra.
Cink se veže z bakrom in tekmuje z bakrom za podobna mesta vezave v vašem telesu. Zaradi tega prekomerni cink zmanjšuje vnos bakra v kri, kaže raziskava iz marca 2013, ki jo je objavila agencija Advances in Nutrition . Zaključki študije so potrdili, da preveč cinka lahko ustvari kronično negativno ravnovesje bakra . Pomanjkanje bakra, ki ga povzroča cink, lahko povzroči več motenj, ki vključujejo absorpcijo železa, na primer anemijo s pomanjkanjem železa .
Pomanjkanje bakra lahko vpliva tudi na vaš živčni sistem, kar povzroča šibkost in otrplost v nogah in rokah, poroča klinika Mayo.
Pomanjkanje bakra lahko skrbi tudi za uporabnike protez. Kreme za zobozdravstvena lepila pogosto vsebujejo cink z ravnijo od 17 do 34 miligramov na gram. Prekomerna uporaba teh izdelkov lahko povzroči strupenost cinka, kar lahko povzroči nepopravljivo nevrološko škodo, piše v članku BMJ Case Reports, objavljenem avgusta 2017.
