Sladka koruza je zelenjava, ki vam nudi več koristnih hranil - vključno z ogljikovimi hidrati, vlakninami, vitamini in minerali. Toda sladki koruzi primanjkuje drugih bistvenih hranilnih snovi. Zato jejte sladko koruzo v zmernih količinah kot del dobro uravnotežene prehrane. Dietne smernice za Američane 2010 predlagajo, da zaužijete 2, 5 skodelice zelenjave na dan, ko zaužijete 2000 kalorij na dan.
Kalorij je malo
Uživanje koruze vam bo pomagalo napolniti brez dodatnih kalorij. Porcija kuhane sladke koruze v 1 skodelici vsebuje približno 143 kalorij, kaže nacionalna zbirka hranilnih snovi USDA. Potrebe po številnih moških po kalorijah se gibljejo med 2.000 in 3.000 kalorij na dan, medtem ko ženske po navadi zahtevajo od 1.600 do 2.400 kalorij dnevno - odvisno od starosti in stopnje aktivnosti - v skladu s prehranskimi smernicami za Američane 2010. Športniki z veliko mišične mase bodo morda potrebovali dodatne kalorije nad temi splošnimi razponi, da ohranijo svojo težo.
Carbos in vlakna
Ena skodelica kuhane sladke koruze vsebuje skupno približno 31, 3 grama ogljikovih hidratov, poroča ameriško ministrstvo za kmetijstvo. Od tega je 3, 6 grama iz prehranskih vlaknin. Inštitut za medicino priporoča, da večina odraslih zaužije vsaj 130 gramov ogljikovih hidratov dnevno. Dietne smernice za Američane 2010 predlagajo, da si moški vsak dan prizadevajo za 38 gramov vlaknin, ženske pa porabijo 25 gramov vlaknin dnevno.
Beljakovine in maščobe
Čeprav zelenjava, bogata z beljakovinami, kuhana sladka koruza vsebujejo približno 5 gramov beljakovin in 2 grama prehranske maščobe na vsaki 1-skodelski porciji. IOM poroča, da je priporočeni prehranski dodatek za beljakovine 46 gramov za ženske, 56 gramov za moške in 71 gramov beljakovin dnevno v času nosečnosti in dojenja. IOM priporoča tudi pridobivanje 20 do 35 odstotkov dnevnih kalorij iz prehranskih maščob, kar je 44 do 78 gramov dnevno, če zaužijete 2000 kalorij na dan.
Vitamini in minerali
Poleg ogljikovih hidratov in vlaknin je sladka koruza bogat vir kalija, vitamina A, fosforja in niacina. Na primer, 1-skodelica por kuhane sladke koruze zagotavlja 2, 5 miligrama niacina, 115 miligramov fosforja, 392 mednarodnih enot vitamina A in 325 miligramov kalija, poroča USDA. Da bi lažje zadovoljili vaše splošne potrebe po vitaminu in mineralih, prehranske smernice za Američane 2010 predlagajo, da vsak teden jeste različne grah, fižol in temno zeleno, rdečo, oranžno in škrobno zelenjavo - na primer sladko koruzo.
