Možno je izjemno hitro hujšanje, vendar je le redko zdravo in skoraj nikoli trajno. Na spletnem mestu Informacijska mreža za nadzor teže opozarja, da je izguba več kot 3 kilograme na teden prehitro. Hitro hujšanje z upoštevanjem diete lahko pride v to poročno obleko, vendar vas bodo najverjetneje čakali odvečni kilogrami, ko bo medeni teden konec. Tako se lahko lotite diete z oljčnim oljem ali pa vključite srčno zdravo oljčno olje v hranljivo prehrano in spustite pet kilogramov, za katere obstaja veliko večja verjetnost, da ne bodo več. Pred začetkom kakršne koli nove diete se posvetujte s svojim zdravnikom.
Identifikacija
Oljčno olje nastane z drobljenjem in stiskanjem oljk. Že tisočletja je najpomembnejša mediteranska prehrana. Ekstra deviško oljčno olje izvira iz prvega stiskanja zrelih oljk, po navedbah spletne strani Ochef pa ima manj kot 1 odstotno kislino in ponuja najbogatejši okus. Deviško oljčno olje izvira tudi iz prvega stiskanja, vendar lahko vsebuje kar 4 odstotkov kisline, njegov okus pa je nekoliko manj gladek. Oznake "svetloba" in "dodatna svetloba", ki jih vidite na steklenicah oljčnega olja, se nanašajo na barvo in okus, ne na to, koliko kalorij ali koliko maščob vsebujejo. Vsa oljčna olja vsebujejo enako število kalorij, zato izberite oljčno olje na podlagi svojih okusnih želja.
Napačne predstave
Oljčno olje ne gori maščobe. Nima kemičnih lastnosti, ki bi čarobno raztopile kalorije v tisti tiramisu, ki ste ga imeli za sladico. Jemanje žličke olivnega olja pred obrokom, kot predlagajo nekatere divje diete, preprosto deluje kot odvajalo, kar igra na zmotno prepričanje, da hitrejša hrana teče skozi vas, manj kalorij bo vaše telo absorbiralo. Enostavno ne deluje tako. Izgubiti težo pomeni zaužiti manj kalorij, kot jih porabite, ne glede na to, koliko jih pride iz oljčnega olja.
Strokovni vpogled
Harvardska šola za javno zdravje priporoča, da oljčno olje nadomestite za komercialne prelive za solate kot zdravje srca. Zdrava izbira med vsakim obrokom in za vsak prigrizek je najučinkovitejši, dolgoročni način, kako shujšati in ga odpraviti. Dosledna izguba teže 3 kilograme na teden ni dovolj le, da vam v enem mesecu odnese celotno velikost obleke, to lahko storite, ne da bi se prikrajšali. Mreža informacij o nadzoru teže svetuje tudi, da lahko prehitro hujšanje povzroči nastanek žolčnih kamnov. V nasprotju s tistimi, ki trdijo številna spletna mesta o dieti, s pitjem oljčnega olja ne morete izpirati žolčnih kamnov iz sistema.
Prednosti
Oljčno olje, zlasti ekstra deviško oljčno olje, je polno vitamina E in antioksidantov. Te pomagajo v boju proti prostim radikalom v krvnem obtoku, ki so lahko vzrok za nekatere učinke staranja in nekatere vrste raka. Oljčno olje vsebuje 77 odstotkov mononasičenih maščob, navaja Državna univerza Ohio. Mononasičene maščobe so povezane z zniževanjem lipoproteinov z nizko gostoto - LDL, "slabim" holesterolom - in zvišanjem ravni lipoproteinov visoke gostote - HDL, "dobrega" holesterola - v krvnem obtoku. Pravilno ravnotežje med LDL in HDL lahko pomaga zmanjšati tveganje za srčne bolezni. Boljše so vaše telesne funkcije, boljše se počutite in večja je verjetnost, da se gibate in zdravo izbirate.
Opozorilo
Pitje več kot žlico oljčnega olja na dan lahko ima odvajalni učinek. To lahko privede do driske, kar vodi v dehidracijo in možno odvisnost odvajanja. Tudi olivno olje vsebuje kalorije. Namakanje kruha v oljčno olje namesto masla bo prihranilo nasičene maščobe v živalskih izdelkih, toda žlica olivnega olja vsebuje 120 kalorij, pri čemer ima žlica masla samo 100. Dvajset kalorij ni dovolj za nagib lestvic, kalorije se lahko hitro seštejejo, če ne boste pozorni.
