Umešana jajca lahko povzročijo različne prebavne zaplete, če imate alergijo ali nestrpnost z jajci. Jajčna umešana jajca so navadno sestavljena iz drugih sestavin, kot so mleko, sir in maslo, ki so lahko vir vaših simptomov. Zapišite vse simptome, ki se pojavijo po zaužitju umešanih jajc, in se o njih pogovorite s svojim zdravnikom. Izogibajte se uživanju umešanih jajc, dokler ne boste mogli dobiti klinične diagnoze. Če ste alergični na jajca ali sestavino umešanih jajc, lahko skupaj z želodčnimi zapleti razvijete več simptomov.
Alergija na jajca
Jajca so pogost alergen na hrano, ki prizadene predvsem otroke, vendar lahko prizadene vsakogar v kateri koli starosti. Večina simptomov alergije na jajca se pojavi v nekaj minutah ali do ene ure po zaužitju jajc. Simptomi so lahko od blagih do hudih, ki povzročajo draženje kože, astmo, zamašitev nosu in prebavne težave, poroča MayoClinic.com. Alergija na jajca je preobčutljivost imunskega sistema na beljakovine, ki jih najdemo v jajčnem beljaku, rumenjaku ali obeh. Reakcija vašega imunskega sistema povzroči vnetje, draženje in otekanje v vašem prebavnem traktu, kar vodi v slabost, bruhanje, drisko in napihnjenost.
Jajčna intoleranca
Uživanje umešanih jajc lahko sproži tudi nestrpnost, če ima vaš prebavni sistem težko predelati določen vidik jajčeca. Glede na poročilo CBS News iz leta 2009 lahko imate intoleranco na katero koli hrano, kar povzroča bolečine v želodcu, krče, drisko, slabost in pline. Jajčna intoleranca ne vpliva na vaš imunski sistem in najverjetneje ne bo vplivala na druge dele telesa, razen na vaš prebavni sistem. Vodite dnevnik prehrane, da boste lažje ugotovili, katera hrana povzroča podobne simptome. O zdravniškem dnevniku se pogovorite s svojim zdravnikom.
Drugi alergeni
Umešana jajca lahko vsebujejo drugo močno alergično hrano, na primer izdelke iz dnevnika, paradižnik in sir. Če se prehranjujete, obvestite strežnika o svojih alergijah na hrano, preden naročite, da zagotovljena jajca ne vsebujejo nobenih alergenov. Sir vsebuje majhne količine sporov plesni, kar lahko sproži alergijsko reakcijo, če ste diagnosticirali alergijo na plesen. Če ste alergični na sojine ali pšenične beljakovine, lahko pride do alergijske reakcije zaradi navzkrižne kontaminacije. Na primer, če je bil pšenični kruh uporabljen na površini, ki je bila uporabljena tudi za pripravo jajc, lahko pšenični beljakovine onesnažijo umešana jajca.
Upoštevanje laktoze
Ker večina umešanih jajc vsebuje mlečne izdelke, so lahko vaši prebavni zapleti povezani z laktozno intoleranco. Laktozna intoleranca prizadene približno 50 milijonov Američanov, poroča CBS News. To prebavno stanje je nezmožnost prebave sladkorja, ki ga najdemo v mleku. Najpogostejši simptomi laktozne intolerance vključujejo napihnjenost, plin in drisko.
