Dieta na južni plaži je dieta z malo ogljikovih hidratov s tremi različnimi fazami. Za prvo fazo sta potrebna dva prigrizka vsak dan. Ker je faza 1 bolj omejena kot druge stopnje prehrane, morate izbrati med tremi vrstami živil, ki so v tej fazi dovoljene. Če te prigrizke potrebujete med delom, lahko nekatere izbire enostavno prinesete s seboj in med žvečenjem ali v svojem delovnem prostoru.
Beljakovine
Beljakovinske prigrizke, na primer pusto meso in sir, so dovoljene med 1. fazo diete na južni plaži. Nekatere možnosti vključujejo majhno količino kuhane šunke s sirom cheddar ali provolone ali rezino puranjih ali piščančjih prsi. Prav tako lahko pojeste kos ali dva stroka ali 1/2 skodelice skute. Trdo kuhano jajce deluje kot prigrizek, prav tako 1/2 skodelice jogurta brez sladkorja. Druga možnost je pitje kozarca obrabljenega mleka ali sojinega mleka.
Topla zelenjava
V 1. fazi diete na južni plaži lahko jeste skoraj katero koli zelenjavo, razen škrobnih, kot sta krompir ali koruza. Če lahko segrejete nekaj zelenjave, si privoščite majhno posodo bodisi špargljev, črnega fižola, fižola, zelenega ali voščenega fižola ali poletne bučke. Črnemu fižolu dodajte malo sira in paradižnika za mehiški okus.
Cool zelenjave
Mnoge zelenjave so odličen prigrizek, ko jih jeste na hladnem ali pri sobni temperaturi, in to je morda bolj primerna možnost za delovne dni. Sesekljajte brokoli, cvetačo, zeleno, kumare, gobe ali bučke in zelenjavo nosite v majhni vrečki ali plastični posodi. Kozarec zelenjavnega soka je še ena možnost prigrizkov za 1. fazo.
Oreščki
Tudi oreščki so dovoljeni kot prigrizek v 1. fazi diete South Beach. Na dan boste morda imeli določeno količino oreščkov, dieta pa navaja posebnosti glede na vrsto, ki jo izberete. Če želite jesti mandlje, imejte vsak dan 15 suhih praženih mandljev. Na isti dan bi bilo dovoljeno isto število oreščkov, olupkov ali orehov. Prva faza prehrane omogoča tudi dnevno izbiro štirih brazilskih oreščkov, osem oreščkov makadamije, 20 majhnih arašidov ali 30 suhih praženih pistacij.
