Borovnice z veliko vlakninami, kalijem in vitamini A, C in K vsebujejo zajeten prehranski udarec. Na žalost imajo lahko v nekaterih primerih stranske učinke, vključno s prebavnimi težavami, hipoglikemijo in povečanim tveganjem za krvavitev, če jemljete določena zdravila na recept.
Če ste zdravi, uživanje borovnic kot del uravnotežene prehrane verjetno ne bo povzročilo stranskih učinkov. Če imate težave, se posvetujte s svojim zdravnikom, preden jih dodate v svojo prehrano.
Občutljivost za salicilat
Borovnice vsebujejo velike količine salicilatov - aktivne sestavine aspirina, ki je naravno tudi v številnih rastlinah - kar lahko povzroči neželene učinke pri občutljivih ljudeh. Za tiste, ki ne prenesejo salicilatov, borovnice lahko povzročijo izpuščaj, glavobol ali številne prebavne simptome, vključno s slabostjo, bruhanjem, refluksom, napihnjenostjo, plini, drisko in zaprtjem.
Borovničev sok je še posebej veliko v salicilatih. Toda uživanje borovnic v majhnih količinah lahko olajša nekatere bolečine in nelagodje, povezano z zaužitjem salicilatov.
Tveganje krvavitve
Borovnice vsebujejo 29 mikrogramov vitamina K na 1 skodelico, zaradi česar so "srednje" živilo z vitaminom K. Vitamin K opravlja številne pomembne funkcije v telesu, vključno z uravnavanjem strjevanja krvi in ohranjanjem kostne gostote.
Ljudje, ki jemljejo zdravila za odstranjevanje krvi na recept, se navadno priporoča, da ravni vitamina K v krvi ostanejo enake iz dneva v dan. Nenadno povečanje ali zmanjšanje vnosa živil, bogatih z vitaminom K, ne da bi od zdravnika zahtevali, da spremeni spremembe odmerka krvi, ki je na recept, lahko povzroči večje tveganje za krvavitev.
Hipoglikemija iz listov borovnice
Če ste diagnosticirali sladkorno bolezen, lahko jemanje listov borovnice kot dodatek povzroči nevaren padec ravni krvnega sladkorja. Preden dodate dodatke, vključno borovničeve liste, se vedno posvetujte s svojim zdravnikom in skrbno spremljajte krvni sladkor. Uživanje borovničevega sadja je verjetno varno za ljudi s sladkorno boleznijo; porcija v 1 skodelici vsebuje 21 gramov ogljikovih hidratov.
Madeži na zobeh
Borovnice so eden najpogostejših krivcev za hrano, ki lahko zaradi svoje intenzivne pigmentacije obarva zobe. Ne glede na to, ali jih jeste sveže, zamrznjene, sočne ali konzervirane v želeju ali marmeladi, lahko globoko modri odtenek obarva vašo zobno sklenino ali bele zalivke.
Mogoče se je mogoče boriti proti učinku obarvanja s pitjem vode po uživanju borovnic. Sledite mleku, da nevtralizira kislino in ohrani močne zobe. Postrežba trdega sira po uživanju borovnic je lahko tudi koristna za ohranjanje tega biserno belega nasmeha.
Dodajanje borovnic k prehrani
Kadar jih uživamo zmerno, lahko borovnice igrajo pomembno vlogo pri zdravi, uravnoteženi prehrani. Po mnenju družbe SelectMyPlate.gov bi si morali odrasli vsak dan prizadevati po 1 1/2 do 2 skodelici sadja, borovnice pa vam lahko pomagajo pri izpolnjevanju tega priporočila.
Razmislite, da borovnicam dodate vroče ali hladne žitarice za zajtrk ali jih vmešate v smoothie za hiter prigrizek na poti. Borovnice lahko vržete tudi v solate ali testo za palačinke, jih spečete v sladicah ali jih dodate v juhe in priloge. Več o razčlenitvi prehrane borovnic na MyPlate.
