Vitamin C, ki mu pravijo tudi askorbinska kislina, je vodotopni vitamin, potreben za sintezo nevrotransmiterjev in kolagena. Ima tudi antioksidativne lastnosti, ki lahko zaščitijo molekule v telesu pred poškodbami oksidativnih prostih radikalov. Dopolnila, ki vsebujejo vitamin C, so na voljo brez recepta in so na splošno varna in se dobro prenašajo, čeprav se lahko pojavijo nekateri neželeni učinki, če jemljete visoke odmerke.
Toksičnost
Kot v vodi topni vitamin se večina odvečnega vitamina C iz telesa odvaja s sečem. Posledično se ta ne nabira v vašem sistemu in primeri strupenosti vitamina C so redki. Priporočeni prehranski dodatek za ženske je 75 miligramov dnevno, medtem ko bi moški morali zaužiti 90 miligramov vsak dan. Če kadite, dodajte še 35 miligramov, ker kadilci potrebujejo večjo antioksidativno zaščito, ugotavljajo v Inštitutu Linus Pauling. Inštitut za medicino je določil tolerančno zgornjo raven vnosa 2000 miligramov. Če zaužijete več hrane ali prehranskih dopolnil, lahko pride do neželenih učinkov, vendar verjetno s prehrano ne boste dobili toliko.
Stranski učinki
Najpogostejša neželena učinka visokih odmerkov vitamina C sta motena želodec in driska. Opisani so tudi drugi prebavni simptomi, kot so krči v trebuhu, glavobol, zgaga in bruhanje. Ti simptomi na splošno niso resni in običajno minejo takoj, ko se ustavijo visoki odmerki vitamina C. Te simptome povzroča osmotski učinek, ki ga ima prekomerni vitamin C na prebavilih, pojasnjuje Urad za prehranske dodatke. Velika koncentracija vitamina C v črevesju povzroči, da se v črevesje vleče več vode, kar povzroči krče in drisko.
Tveganje kamnov v ledvicah
Vitamin C lahko poveča raven oksalata v vašem urinu, kar lahko tudi poveča tveganje za nastanek ledvičnih kamnov. Dosedanje raziskovalne študije so prinesle mešane rezultate, včasih pa so pokazale povezavo med prekomernim vitaminom C in kalcijevim oksalatnim kamnom, medtem ko druge študije te povezave ne podpirajo. Če imate zgodovino ledvičnih kamnov, morate porabo vitamina C omejiti na največ 100 miligramov na dan, kažejo podatki medicinskega centra newyorške univerze Langone.
Opozorila
Vitamin C lahko zmanjša učinkovitost nekaterih vrst zdravil na recept, vključno z zdravili, ki se uporabljajo za zdravljenje raka, visokega holesterola in aidsa. Med drugim lahko moti tudi delovanje zdravil za redčenje krvi, kot je varfarin, ki se uporabljajo za zdravljenje krvnih strdkov, poroča MedlinePlus. Ker vitamin C poveča absorpcijo železa, ki ni zdravo, ne smete jemati dodatkov v velikih odmerkih skupaj z dodatki železa. Izogibajte se jemanju prekomernega vitamina C, če imate bolezni, povezane z železom, na primer talessemijo ali hemokromatozo. Če imate ta stanja ali jemljete zdravila na recept, se pred jemanjem dodatkov vitamina C posvetujte s svojim zdravnikom.
