Z 1 do 2 grama ogljikovih hidratov na palico, brez sladkorja ali keto gum v vaši dieti z malo ogljikovimi hidrati vam ne bi smelo povzročati veliko skrbi. Če žvečite kos za kosom ali jeste koprive z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, pa boste morda morali začeti biti pozorni - ne samo na dieto z malo ogljikovimi hidrati, ampak tudi za preprečevanje trebuha.
Kaj je v gumi brez ogljika
Vsaka znamka gumi brez sladkorja ali brez ogljikovih hidratov ima svoj nabor sestavin, večina pa vsebuje gumi osnovo in različne sladkorne alkohole, vključno s sorbitolom, manitom ali malitolom in umetnimi aromami. Nekatere blagovne znamke vsebujejo tudi umetna sladila, kot so aspartam, sukraloza ali acesulfam. Prisotni so lahko tudi sojin lecitin, hidrogeniran škrob, karboksimetilceluloza in razne druge težko izgovorljive sestavine.
Medtem ko gumi brez sladkorja vsebujejo dolg seznam različnih stvari, so sladkorni alkoholi vir ogljikovih hidratov v dlesni. Ena palica ali kos vsebuje 5 kalorij ali manj, 1 do 2 grama ogljikovih hidratov in nič sladkorja, maščob in beljakovin.
Sladkorni alkohol ni brez ogljikovih hidratov
Za razliko od umetnih sladil, kot je aspartam, sladkorni alkoholi niso brez kalorij. Vrsta ogljikovih hidratov, sladkornih alkoholov ima sladek okus kot sladkor, telo pa jih absorbira le približno polovico, kar zmanjša število kalorij in ogljikovih hidratov, ki jih vaše telo dobi. To zmanjšuje tudi učinek, ki ga ima na krvni sladkor. Po številu vaše telo absorbira samo 1 od 2 grama ogljikovih hidratov iz palice dlesni brez sladkorja.
Pazite pa, koliko žvečite. Preveč sladkornega alkohola ima odvajalni učinek, ki lahko povzroči bolečine v trebuhu in drisko.
Uporaba neto ogljikovih hidratov
Nekatere priljubljene diete z malo ogljikovih hidratov menijo, da so sladkorni alkoholi "brezplačno" živilo. Te diete uporabljajo "neto" ogljikove hidrate za oceno skupne vsebnosti ogljikovih hidratov v živilih, ki vsebujejo sladkorni alkohol. Tako kot vlaknine tudi sladkorni alkohol ne vpliva na krvni sladkor, zato odštevanje gramov sladkornega alkohola iz gramov skupnega ogljikovih hidratov določa neto ogljikovih hidratov. Če ima na primer palica brez sladkorja ali keto gumi 2 grama skupnih ogljikovih hidratov in 2 grama sladkornih alkoholov, bi bila neto ogljikovih hidratov enaka nič.
Glede na članek iz leta 2014, objavljen v Diabetes Forecast, neto enačba ogljikovih hidratov ni tako natančna, kot se sliši. Za pravilno oceno neto ogljikovih hidratov z uporabo sladkornega alkohola preštejte polovico količine ali 1 gram sladkornega alkohola, če dlesen vsebuje 2 grama. Torej bi imela ta palica dlesni z 2 grama skupnih ogljikovih hidratov in 2 grama sladkornega alkohola neto ogljikovodikov 1 gram.
Koliko lahko žvečite?
Ne glede na to, ali štejete ogljikove ogljikove hidrate v gumi brez sladkorja ali keto, je odvisno od diete z malo ogljikovimi hidrati. In čeprav morda žvečite en kos na dan, ne bo prav nič narobe, če imate navado pakiranja na dan, boste morda morali začeti šteti. Na primer, če ste na dieti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov ali keto omejeni na 20 gramov na dan in žvečite 15 kosov dlesni z 2 grama ogljikovih hidratov vsak dan, to je 30 gramov skupnih ogljikovih hidratov in 30 gramov sladkorja ali 15 gramov absorbiranih ogljikovih hidratov. To je skoraj ves dan ogljikovih hidratov. Poleg tega lahko uživanje prevelike količine sladkornega alkohola, ki se giblje od 20 do 50 gramov na dan, lahko povzroči napihnjenost in drisko.
