Koencim Q10 ali CoQ10 je spojina, ki jo najdemo v vaših celicah. Koencimi pomagajo encimom, da opravljajo svoje delo; encimi so beljakovine, ki pospešijo hitrost kemičnih reakcij v celicah. CoQ10 krepi vaš imunski sistem in je antioksidant, ki odstranjuje proste radikale, kar lahko povzroči poškodbe celic in zdravstvene težave, so sporočili iz Medicinskega centra Univerze v Marylandu. Vaše telo naravno proizvaja škodljive proste radikale, okoljski toksini pa povečajo njihovo število. Zelenjava, bogata s koencimom Q10, nevtralizira proste radikale in telesu pomaga pri vzdrževanju rasti zdravih celic.
CoQ10 v špinači
Najbogatejši rastlinski vir koencima Q10 je špinača. Način priprave špinače in druge zelenjave bo vplival na to, kako koristen bo koencim živila Q10 za vaš sistem. Da bi bil CoQ10 najbolj koristen, mora biti zelenjava sveža, surova in nepredelana. Koencim Q10 najdemo v večini telesnih tkiv. Najvišje koncentracije so v srcu, jetrih, ledvicah in trebušni slinavki. Najnižje količine so v pljučih. Inštitut Linus Pauling pojasnjuje, da se količina koencima Q10 v telesu zmanjšuje s starostjo. Zato je pomembno, da povečujete porabo živil, ki vsebujejo CoQ10, ko ostajate.
Vsebina brokolija CoQ10
Koencim Q10 v brokoliju in brokoliju lahko zaradi antioksidativnih lastnosti pomaga in zdravi in prepreči srčne bolezni. Poveča tudi proizvodnjo energije v celicah in zavira tvorbo krvnih strdkov. Brokoli in brokoli vsebujejo spojine, ki bi lahko bile učinkovite v boju proti bakterijam, ki povzročajo peptične razjede. Da koencim Q10 ostane sposoben preživeti, je treba hrano gojiti in proizvajati v neonesnaženem okolju. Zelenjave ne smete zamrzniti ali konzervirati ali pa se lahko izgubijo koristi. Po podatkih Inštituta Linus Pauling se pri ocvrti zelenjavi izgubi približno 14 do 32 odstotkov CoQ10, vendar postopek vrenja ne vpliva negativno na ravni COQ10 v zelenjavi.
Vsebnost cvetače in CoQ10
Zelenjava, kot je cvetača, ko jo jeste surovo ali kuhano, vzdržuje in povečuje naravne zaloge CoQ10 v telesu. Surova cvetača, ki jo postrežemo s hummus dipom, je zelenjavni prigrizek, ki vsebuje visoko vsebnost koencima Q10. V članku iz julija 2009 z naslovom "Nadomestki ali prava hrana: katera najbolje deluje na boj proti učinkom staranja?" avtor Sean Brenner pojasnjuje, da profesorica in raziskovalka na univerzi UCLA Sally Frautschy priporoča sadje in zelenjavo kot najverjetnejši vir prehrane proti staranju. Na raziskovalni konferenci UCLA o staranju leta 2009 sta se profesorja Frautschy in Zhaoping Li strinjala, da je uživanje raznovrstne zelenjave in sadja najbolj zdrav način, da telesu zagotovite pravilno raven koencima Q10 in drugih osnovnih hranilnih snovi.
Viri stročnic
Stročnice, ki so raznolike, vsestranske in hranljive, spadajo v razred zelenjave, ki vključuje fižol, grah, nekatere oreščke in lečo. Stročnice, kot so arašidi in soja, ter živila, kot je tofu, so dobri rastlinski viri koencima Q10. V splošni populaciji niso poročali o pomanjkljivostih koencima Q10, zato so znanstveniki in nutricionisti postavili hipotezo, da človeška biosinteza in raznolika prehrana, vključno s stročnicami in drugo zelenjavo, lahko zagotovi dovolj koencima Q10 za zdravo osebo.
Kako ga jemati
Ker se zdi, da ima koencim Q10 lastnosti, ki pomagajo v boju proti najrazličnejšim zdravstvenim stanjem, od migrene do raka, se ljudje včasih obrnejo na dodatke poleg ali namesto priporočene zelenjave in druge hrane, bogate s CoQ10. Medicinski center Univerze v Marylandu pojasnjuje, da je koencim Q10 topen v maščobi, zato ga je treba zaužiti z maščobnim obrokom ali pa ga ne moremo učinkovito absorbirati. Na žalost se večina dodatkov koencim Q10 prodaja v neformulirani ali v prahu in verjetno ne bo koristil zdravju. Zato so živila bolj zdravi viri koencima Q10. Če se odločite za jemanje dodatkov ali vitaminov, se najprej posvetujte s svojim zdravnikom ali usposobljenim nutricionistom.
