Vaša ščitnica je majhna žleza, ki se nahaja tik pod Adamovim jabolkom. Proizvaja hormone, ki pomagajo uravnavati vaš metabolizem. Hipotiroidizem je stanje, v katerem vaše telo ne proizvede dovolj potrebnih hormonov, zaradi česar se metabolizem upočasni. Za hipotiroidizem ni posebne vegetarijanske prehrane. Vendar je vegetarijanska prehrana zdrava prehrana, ki lahko pomaga pri nadzoru telesne teže in vam pomaga pri zadovoljevanju potreb po hranilih.
Hipotiroidizem
Hipotiroidizem je pogosto stanje, ki prizadene ljudi vseh starosti in ras. Vendar pa je pogosteje opažen pri ženskah in prizadene skoraj 20 odstotkov žensk, starejših od 50 let, navaja klinika v Clevelandu. Hipotiroidizem najpogosteje povzroči avtoimunska motnja, imenovana Hašimotova bolezen. Vnetje ščitnice, ki jo povzroči virusna okužba ali nosečnost, lahko privede tudi do hipotiroidizma, skupaj z radioaktivno terapijo za zdravljenje hipertiroidizma. Brez zadostnega števila ščitničnih hormonov lahko pride do utrujenosti, zaprtja, povečanja telesne teže, nestrpnosti do mraza in pozabe. Zdravljenje hipotiroidizma zahteva, da vzamete nadomestno zdravilo ščitničnih hormonov.
Vegetarijanska dieta
Vegetarijanska prehrana ne vključuje mesa in mesnih izdelkov, z ali brez jajc in mlečnih izdelkov. Vegetarijanska prehrana je zdrava prehrana, ki vam lahko, ko je dobro načrtovana, pomaga pri zadovoljevanju potreb po hranilih. Poleg tega so ljudje, ki sledijo vegetarijanski prehrani, ponavadi tanjši in imajo nižjo stopnjo srčnih bolezni, raka in sladkorne bolezni, poroča Ameriška dietetična zveza. Edino, na kar morate biti pozorni, ko sledite vegetarijanski prehrani, je možna interakcija z določenimi živili in vašimi zdravili. Sem spadajo orehi in hrana, narejena iz sojine moke, kar lahko poslabša absorpcijo zdravil. To hrano lahko jeste, vendar le nekaj ur pred ali po jemanju zdravil.
Zrna
Zrna so pomemben vir ogljikovih hidratov, vlaknin, vitaminov skupine B, železa in magnezija na vašem načrtu vegetarijanske prehrane. Vaše dnevne potrebe po žitu se razlikujejo glede na vaše kalorične potrebe, vendar znašajo od pet do 12 obrokov na dan. Večina vaših žitnih odločitev naj bo polnozrnata. Zdrava izbira vključuje polnozrnat kruh, polnozrnata žita, polnozrnate krekerje, kvinojo, ječmen, proso in rjavi riž.
Stročnice in soja
Fižol, leča in sojina hrana so pomembni viri beljakovin v vaši vegetarijanski prehrani. Ko sojine izdelke vključite v svojo prehrano, jih zaužite nekaj ur po zaužitju zdravil za ščitnico. Vključite eno do tri obroke stročnic ali soje na dan. Zdrava izbira vključuje fižol, graban garbanzo, cepljen grah, tofu, tempeh in sojino mleko.
Sadje in zelenjava
Sadje in zelenjava vsebujeta tudi veliko vlaknin in telesu zagotavljata vitamin C, vitamin A, kalij in folate. Prav tako imajo malo kalorij, kar je pomembno, če je povečanje telesne teže za vas. Namenite si pet obrokov sadja na dan in šest do devet obrokov zelenjave. Zdrava izbira vključuje jabolka, pomaranče, borovnice, melono, špinačo, listnato zelenico, brokoli, korenje, stročji fižol in ohrovt. Alaria in dulce sta dve vrsti morskih alg, znani tudi kot morska zelenjava, s pomočjo katerih lahko zadovoljite svoje potrebe po vitaminu B-12. Vitamin B-12 je na splošno samo v živalskih izdelkih.
Oreščki in semena
Oreščki in semena zagotavljajo beljakovine, vlaknine in esencialne maščobne kisline. Ta hrana je visoko kalorična, zato morate paziti na svoj vnos in jesti le eno do dve obroki na dan. Dobre izbire za vaš načrt vegetarijanske prehrane vključujejo arašide, indijske oreške, mandlje, lanena semena, sončnična semena in katero koli orehovo maslo.
Olja
Uporabljajte olja za kuhanje ali dodajte okus hrani. Ker so maščobe, so kalorično goste, zato omejite vnos na eno do dve obroki na dan, da pomagate pri nadzoru telesne teže. Zdrava rastlinska olja vključujejo oljčno olje, kanolino olje, sojino in žafranovo olje.
Mleko in jajca
Vsi vegetarijanci v svojo prehrano ne vključujejo mleka ali jajc. Oba sta dobra vira beljakovin in vitamina B-12. Tudi mleko je dober vir kalcija. Če imate povišan holesterol v krvi, morate jajca jesti le nekajkrat na teden. Na prehranskem načrtu lahko imate do dve obroki mleka na dan.
