Ko govorimo o izgubi teže, diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov delujejo. Vendar lahko izločanje celotnih skupin hrane iz vaše prehrane, vključno z zrni in sadjem, poveča tveganje za prehranske pomanjkljivosti, vključno z nekaterimi vitamini skupine B. Če razmišljate o dieti z malo ogljikovimi hidrati, ki vam bo pomagala pri znižanju nezaželenih kilogramov, se najprej posvetujte s svojim zdravnikom o tem, ali morate svojemu režimu dodati dodatek multivitamina B-kompleksa.
B-kompleksni vitamini
Osem vitaminov, topnih v vodi, tvori B-kompleks, vključno s tiaminom, riboflavinom, niacinom, vitaminom B-6, folatom, vitaminom B-12, pantotensko kislino in biotinom. Medtem ko ima vsak od teh vitaminov posebno vlogo pri zagotavljanju, da vaše telo deluje pravilno, skupaj pomagajo vašemu telesu spremeniti hrano, ki jo jeste. Imajo tudi vlogo pri vidu, zdravju kože in tvorbi rdečih krvnih celic; pomoč pri vodenju živčnega sistema; in pomagajo pri nadzoru apetita.
Kot vitamini, topni v vodi, vaše telo ne more shraniti teh hranil - razen vitamina B-12 -, kar pomeni, da morajo biti reden del vaše prehrane, da dobite tisto, kar potrebujete. A ker se vitamini skupine B nahajajo v različnih živilih - zelenjavi, sadju, žitih, fižolu in mesu - so pomanjkljivosti redke.
Dieta z malo ogljikovih hidratov in vitamini skupine B
Izločanje živil, kot sta zrnje in fižol, vam lahko oteži pridobivanje vseh vitaminov skupine B na dieti z malo ogljikovih hidratov. Študija iz leta 2010, objavljena v Journal of the International Society of Sports Nutrition, je preučila nekaj najbolj priljubljenih načrtov prehrane za hujšanje, vključno z dieto z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, da bi ugotovila, ali imajo pomanjkanje kakršnih koli hranil. Ta študija je pokazala, da je bila pri dieti z malo ogljikovimi hidrati, ki je omejila ogljikove hidrate na 20 gramov na dan, pomanjkanje samo pantotenske kisline in biotina in je izpolnjevala 100 ali več referenčnega dnevnega vnosa ostalih vitaminov skupine B. Avtorji te študije predlagajo, da če sledite dieti z malo ogljikovih hidratov, dodajte multivitaminsko dopolnilo, da boste zagotovili vse potrebne hranilne snovi.
Znaki pomanjkanja
Tako pantotenska kislina kot biotin pomagata pri pretvorbi hrane v energijo. Poleg tega pantotenska kislina pomaga narediti hormone. Medtem ko fižol, kruh in žitarice pomagajo, da v prehrani dobite te vitamine skupine B, so tudi jajca, sveža zelenjava in meso organov, kot so jetra. Pomanjkanje pantotenske kisline običajno opazimo le v primerih hude podhranjenosti, simptomi pa vključujejo utrujenost, glavobol, nespečnost, težave s trebuhom in otrplost rok in nog. Pomanjkanje biotina je tudi redko, vendar če ne dobivate tistega, kar potrebujete, se lahko počutite utrujeni, slabost, depresija ali bolečine v mišicah.
Kako do vitaminov B, ki jih potrebujete
Čeprav se zdi, da bi morali na dieti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov zadovoljiti svoje potrebe po vitaminu B, lahko uživanje različnih živil s seznama hrane z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov pomaga zagotoviti, da je vnos primeren. V prehrano dobite več pantotenske kisline z viri brez ogljikovih hidratov, kot so jastog, svinjina in piščanec, pa tudi z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, kot so brokoli, sončnična semena in feta sir, vsak z 1 do 2 grama neto ogljikovih hidratov na porcijo. Sir cheddar in cvetača vam lahko pomagata pridobiti več biotina in imeti 1 in 2 grama neto ogljikovih hidratov. Ali pa dodajte jajca, jetra ali avokado, da dobite oboje.
