Alkohol in jetra se običajno ne mešajo. Vaša jetra so zadolžena za izločanje krvi mamil in drugih toksinov, ustvarjanje žolča za prevoz odpadkov in razgradnjo maščob med prebavo ter strupeni amoniak v sečnino, ki se med drugim izloči z urinom. Če ga zaužijemo v prevelikih količinah, alkohol lahko poškoduje jetra, zaradi česar ne more opravljati svojih dolžnosti, tako potrebnih za zdravje. Močno uživanje alkohola je eden glavnih vzrokov za maščobna jetra; nenavadno so raziskave pokazale, da lahko sestavina rdečega vina, imenovana resveratrol, prepreči ali zdravi alkoholno maščobno bolezen jeter.
Pojasnila maščobna jetra
Maščobna jetra so stanje, pri katerem se znotraj maščobnih celic naberejo nekatere maščobe. Po Merckovem priročniku je pogost vzrok te motnje prekomerno uživanje alkohola. Kronična uporaba močnega alkohola zavira presnovo maščobnih kislin in povzroči poškodbe jeter, kar skupaj vodi do kopičenja maščob v jetrih.
Maščobna jetra so lahko tudi brezalkoholna. Omenjena kot brezalkoholna bolezen maščobnih jeter, navadno jo povzroča odpornost na inzulin, prekomerna teža in visoka koncentracija trigliceridov in holesterola v krvi, kar je skupina simptomov, povezanih s presnovnim sindromom. Vzroki so tudi določena zdravila, toksini in dedne presnovne motnje.
Maščobna jetra sama po sebi niso resna. Ko se vzrok težave odpravi, se maščoba razblini. Na primer, če je maščobna jetra posledica prekomernega uživanja alkohola, bo maščoba izginila v šestih tednih, ko bo oseba prenehala piti, poroča Merck.
Rdeče vino in maščobna jetra
Če uživanje alkohola povzroči maščobna jetra, potem to nima smisla, da bi lahko bilo tudi preventivna snov in zdravljenje. Toda nekatere starejše raziskave so pokazale, da morda. Študija, objavljena leta 2008 v American Journal of Physiology, je pokazala, da antioksidant polifenol - ali rastlinska kemikalija - v vinu lahko dejansko pomaga ublažiti maščobna jetra. V študiji na živalih je zdravljenje z resveratrolom pri miših, ki so se hranile z etanolom, uravnavalo dve molekuli, ki sodelujeta pri presnovi jetrne maščobe pri živalih, vključno s človekom. Novejša raziskava, objavljena leta 2015 v prebavnih in jetrnih boleznih, je pokazala, da resveratrol izboljša presnovo maščob pri ljudeh z nealkoholno boleznijo maščobnih jeter.
Koristi rdečega vina
Poleg vsebnosti resveratrola rdeče vino ne nudi drugih koristi za maščobna jetra. Ali je rdeče vino koristno za maščobna jetra, je odvisno od vzroka. Če gre za alkoholna maščobna jetra, je vzdržavanje alkohola najboljše zdravljenje, poroča Merck priročnik. Če maščobna jetra niso povezana z alkoholom, je skromna poraba vina lahko blago zaščitniška. Zmerna poraba po raziskavi iz hepatologije iz leta 2008 znaša en kozarec vina na dan.
Boljša možnost
Resveratrol ne najdemo samo v vinu. Najdemo ga v kožicah grozdja, ki se uporablja za izdelavo rdečega vina, najdemo pa ga tudi v jagodah in arašidih, poroča WebMD. Koristi rdečega vina lahko dobite tudi z uživanjem teh živil. Resveratrol je na voljo tudi v dopolnilni obliki, ki je bolj koncentriran vir snovi. Z zdravnikom se pogovorite, ali je dodatek resveratrola pravi za vas. Zdravnik lahko razpravlja tudi o metodah izgube teže in odpravljanju presnovnih motenj, ki lahko prispevajo k maščobnim boleznim jeter.
