Piščančji kotleti so tanki trakovi mesa iz piščančjih prsi, ki jih je mogoče uporabiti v različnih receptih. Piščančji kotleti so kulinarično prazno platno; lahko jih pokrijete v omaki ali paniranju ali na drobno naribate kotlete in jih postrežete na sendviču. Piščančji kotleti so lahko primerni tudi za različne prehranske načrte, saj imajo malo maščob in kalorij. Upoštevajte, da bo dodajanje prelivov, omak ali paniranja bistveno spremenilo prehranske vrednosti.
Kalorije
Piščančji kotleti so kalorično sorazmerno malo kalorij. piščančji kotlet vsebuje samo 110 kalorij. Ta količina predstavlja 5, 5 odstotka dnevnega priporočenega vnosa 2000 kalorij, zato bi morali najti mesto v svoji prehrani za piščančje kotle. Piščančji kotleti so veliko manj kalorični kot celo nekatera druga zdrava živila; 4 oz. Lososov file na žaru vsebuje 233 kalorij. Če ste prešli s prehranjevanja 4 oz. lososa do 4 oz. piščančjih kotlet vsak dan, prihranili bi 861 kalorij na teden, dovolj, da izgubite približno četrtino kilograma.
Beljakovine
Piščančji kotleti so bogat vir beljakovin, kot vsak 4 oz. rezina zagotavlja 26 g. Ta količina je več kot štirikrat večja od količine v jajcu, ki vsebuje 6 g beljakovin. Uživanje beljakovin je ključnega pomena za vaše zdravje, saj pomaga graditi in popraviti celice in tkiva telesa.
Maščoba
Če ste na dieti z nizko vsebnostjo maščob, so piščančji kotleti lahko dobra izbira, kot vsak 4 oz. rezina vsebuje samo 1 g maščobe. Maščoba je najbolj kalorično hranilo, zato je hrana, ki vsebuje večjo maščobo, več kalorij. Maščoba ima pomembno vlogo, saj spodbuja sitost, pomaga pri absorpciji vitaminov in pomaga pri zdravi rasti.
Ogljikovi hidrati
Piščančji kotleti so lahko dobra izbira za diete z zmanjšanimi ogljikovimi hidrati, saj so brez ogljikovih hidratov. Medtem ko lahko shujšate s katerim koli prehranskim načrtom, so raziskave iz marcije 2010 izdaje revije "Prehrana in metabolizem" pokazale, da dieta, bogata z beljakovinami in ogljikovimi hidrati, spodbuja izgubo maščobe in ohranjanje mišične moči med hujšanjem.
Holesterol
Zaskrbljujoč je vsebnost holesterola v piščančjih krožnikih. Vsak 4 oz. rezina vsebuje 70 mg holesterola, hranila, ki lahko poveča tveganje za srčne bolezni, če jeste preveč. Ameriško združenje za srce predlaga omejitev dnevnega vnosa na 300 mg, torej vsak 4 oz. rezina vsebuje 23 odstotkov te količine.
Vitamini in minerali
Piščančji kotleti so na splošno malo vitaminov in mineralov. 4 oz. piščančji rezanci vsebujejo le 60 mg - približno 3 odstotke dnevnega predlaganega vnosa - natrija, 8 odstotkov dnevnega priporočenega vnosa železa in 2 odstotka dnevnega vnosa kalcija.
