Gastroezofagealna refluksna bolezen ali GERB lahko vsak obrok uresniči v samopomoč. Ko ste osredotočeni na to, da se izognete napadu zgage, je mogoče preprosto poudariti negativno in opozoriti na dolg seznam živil, ki jih ne morete jesti. Možno pa je to negativno razmišljanje obrniti na glavo. Na to gledajte kot na izziv, da raziščete nove možnosti za popoldanski obrok, ki jih morda niste odkrili, če vas GERD ne bi prisilil k razmišljanju zunaj kosila.
Juha
Srčna skledica zelenjavne juhe je lahko središče kosila prijaznih GERD-jem, če paradižnike ne puščate iz recepta. Paradižnik je močno kislo živilo, za kisla živila pa je znano, da poslabšajo simptome nekaterih, ki trpijo zaradi GERD-a, poroča zdravstvena služba univerze v Arizoni.
Odločite se za zelenjavno juho, ne pa za sorte na osnovi sira ali mleka in ne dodajajte mastnega mesa. Naj bo vaša juha čim manj maščob, da preprečite, da bi se želodčne kisline med postopkom prebave maščobe ponovno pojavile po požiralniku. Maščobe trajajo veliko časa, da se prebavijo, zato povečajo tveganje za refluks kisline. Viri beljakovin, na primer piščanec in fižol, lahko vašo juho spremenijo v glavno jed.
Piščančje prsi
Iz pečenih piščančjih prsi z odstranjeno kožo je mogoče ustvariti nešteto možnosti za kosilo, ki so prijazne za GERD. Popečite piščančje prsi na žlico z nizko vsebnostjo maščob in jejte kot sendvič. Izogibajte se začimbam, kot so gorčica, salsa in kečap, ki so povezane z zgago. Odklonite se okraševanja piščančje paštete s čebulo ali paradižnikom, kar lahko oboje poveča simptome. Solata je varna stava, kot tudi večina druge zelenjave.
Pečene ribe
Riba je odlična izbira za ljudi, ki trpijo za GERD, kadar niso ocvrti ali maščobni. V večini primerov pečen ribji file na postelji z rižem lahko napolni lačen trebuh z minimalnimi strahovi pred gastroezofagealno represalijo. Ribe hladne vode, kot so jezerske postrvi, so dobra izbira. Po podatkih Medicinskega centra Univerze v Marylandu uživanje rib z omega-3 vrstami rib prinaša dodatne zdravstvene koristi za tiste s kislinskim refluksom. Omega-3 maščobne kisline, ki jih najdemo v ribah, lahko pomagajo zmanjšati vnetje, povezano z GERD.
