Saj veste, da je okusna pita, vendar je očiščena buča bolj vsestranska kot le polnjenje za pito. Uporabite ga lahko za pripravo juhe ali kruha ali pa dodate nekaj v pire krompir za barvo. Lahko pa jo preprosto segrejete z malo rjavega sladkorja za sladko zelenjavno prilogo. Kljub temu, da radi jeste svojo očiščeno bučo, vam ni treba čutiti krivde. Bučni pire v pločevinkah - čeprav ne z bučnim pirejem - je malo kalorij in dober vir vlaknin in vitamina A.
Kalorij je malo
Konzerviran bučni pire je nizkokalorično živilo s 83 kalorijami na 1 skodelico. Po mnenju ameriškega ministrstva za kmetijstvo večina Američanov poje preveč kalorij, kar je eden od razlogov, da se pasu povečujejo. In veliko teh kalorij izvira iz živil, ki nudijo zelo malo prehranske vrednosti. Bučni pire ni le malo kalorij, ampak je tudi velik v hrani. Poleg tega je zaradi velike velikosti za serviranje bolj polna hrana, ki lahko bolje zadovolji vaš apetit in posledično jeste manj.
Visoko v vlaknih
Uživanje bučnega pireja vam lahko pomaga pri zadovoljevanju dnevnih potreb po vlaknih. Priloga v 1 skodelici vsebuje 7 gramov vlaknin. Ženske potrebujejo 21 do 25 gramov vlaknin na dan, moški pa potrebujejo 30 do 38 gramov, tako da ena porcija prečiščene buče izpolni 18 do 33 odstotkov vaših dnevnih potreb. Če v prehrani dobite več vlaknin, lahko zmanjšate tveganje za srčne bolezni z znižanjem ravni holesterola, izboljšate prebavo z lajšanjem zaprtja in hitreje se počutite polni, zato manj pojeste.
Dobro za vaše oči
Priloga 1-skodelice čiste buče vsebuje več kot sedemkrat dnevno vrednost 5000 ie za vitamin A. Vitamin A je vitamin, topen v maščobi, ki je nujen za vid. Potreben je tudi za zdrav imunski sistem in pomaga pri pravilnem delovanju srca, pljuč in ledvic. Bučna buča je kot rastlinski vir vitamina A tudi vir beta karotena, ki je antioksidant, ki vaše zdrave celice ščiti pred poškodbami prostih radikalov.
Bogato z železom
Pomanjkanje železa je glavna prehranska težava po vsem svetu in prizadene skoraj 80 odstotkov svetovnega prebivalstva, poroča Urad za prehranske dodatke. Uživanje prečiščene buče vam lahko pomaga pri zadovoljevanju dnevnih potreb po železu. Priloga v 1 skodelici vsebuje 3, 4 miligrama železa. Moški in ženske v menopavzi potrebujejo 8 miligramov na dan, ženske pred menopavzo pa 18 miligramov. Železo ima v telesu številne različne vloge, vendar je njegova osnovna funkcija pomagati ustvariti hemoglobin in prevažati kisik po telesu.
