Kokosova voda, znana tudi kot kokosov sok, je tekočina, ki jo naravno najdemo v mladih, še zelenih, kokosovih orehih. Sok lahko najdete v številnih trgovinah z živili in zdravilih, veliko pa ga uživamo zaradi svojih zdravstvenih lastnosti. Kokosov sok ima malo kalorij, vendar je tudi veliko sladkorja in nasičenih maščob, kar lahko izravna morebitne koristi za izgubo teže, če ga ne bomo uživali zmerno.
Vsebnost kalorij in izguba teže
Kozarčeva kokosova voda v 1 skodelici ima le 46 kalorij, zaradi česar je relativno nizkokalorična pijača, ki jo je mogoče nadomestiti z drugimi sladkimi pijačami. Pitje kokosove vode namesto visoko kalorične pijače, kot je aromatizirana soda, vam lahko sčasoma pomaga shujšati, ker boste skupaj zaužili manj kalorij. Ker je 1 kilogram telesne teže enak 3.500 kalorij, lahko pitje kokosove vode enkrat tedensko namesto limoninega limetine sode, ki vsebuje 151 kalorij na 12 unč, lahko pomaga izgubiti 1, 6 kilograma telesne teže v enem letu.
Visoko v sladkorju
Medtem ko je kokosova voda dokaj malo kalorij, ima veliko sladkorjev, 6, 3 grama na 1 skodelico. Medtem ko so sladkorji naravni, lahko dieta z veliko sladkorja poveča vaše možnosti za povečanje telesne teže in debelost, poroča Ameriško združenje za srce. Nekatere pijače s kokosovo vodo, ki se tržijo na tržišču, lahko vključujejo dodani sladkor, kar lahko še poveča raven sladkorja. Združenje predlaga omejitev skupnih kalorij na dan od dodanega sladkorja na največ 100 za ženske in 150 za moške. Kozarčeva kokosova voda v 1 skodelici vsebuje malo več kot 25 kalorij iz sladkorja na porcijo, kar je velika količina, še posebej če upoštevamo majhno porcijo.
Vsebuje maščobe
Vsebnost maščobe v kokosovi vodi je nekaj manj kot 0, 5 grama na skodelico, vendar je večina - 0, 4 grama ali 88 odstotkov celotne vsebnosti maščob - nasičenih maščob. Ameriško združenje za srce predlaga omejitev vnosa nasičenih maščob na največ 5 do 6 odstotkov vseh kalorij. Za 2000-kalorično dnevno prehrano, to je približno 11 do 13 gramov nasičenih maščob. Kokosova voda sicer zagotavlja le 3 do 4 odstotke celotnega priporočila nasičenih maščob, vendar je to majhna količina serviranja velika. V nekaterih primerih lahko popijete več kot 1 skodelico kokosove vode, kar bo še povečalo vaš vnos nasičenih maščob. Uživanje diete z veliko maščob vam lahko oteži varno hujšanje, prehrana z veliko nasičenih maščob pa poveča tveganje za srčne bolezni in možgansko kap.
Bori se proti holesterolu
V reviji "Journal of Medicical Food" iz leta 2006 je bila objavljena študija na živalih o koristih kokosove vode in holesterola. Znanstveniki so ugotovili, da podgane, ki so hranile kokosovo vodo v razmerju 4 mililitrov na 100 gramov telesne teže, kažejo nižjo skupno raven "slabega" holesterola, in sicer lipoproteine in trigliceride z nizko gostoto. Podganji zdravi ali "dobri" holesterol - lipoprotein visoke gostote - se je na prehrani s kokosovo vodo povečal. Medtem ko so bili rezultati obetavni, je bila porabljena količina bistveno večja od količine kokosove vode, ki jo porabi večina ljudi, znanstveniki pa so ugotovili, da je potrebna nadaljnja dolgoročna študija na ljudeh, zlasti raziskave, ki so upoštevale praktične navade porabe kokosove vode.
