Morska alpa je vrsta morskih alg, ki se gojijo pod vodo v slanih obalnih okoljih. Medtem ko je uživanje alg veliko domnevnih prednosti, je treba vedeti nekaj stranskih učinkov morske alge, vključno z visoko vsebnostjo joda in arzena.
Kaj je morska alga?
Po podatkih Yale School of Forestry and Environmental Studies so nekatere oblike alg rjave barve in lahko zrastejo do 100 čevljev v dolžino. Drugi, kot je Ecklonia radiata, so domači v vodah, ki obdajajo zahodno Avstralijo.
Ogromni nadstreški alg obstajajo v plitvi vodi in nudijo zavetje in prehrano raznovrstnemu morskemu življenju, pojasnjuje Nacionalna služba za ocean. Tako kot rastline na kopnem tudi morska alpa potrebuje svetlobo, da izvaja fotosintezo, in raje raste v vodnih telesih, ki so bogata s hranili.
Določene morske alge, na primer sladkorne alge, ( Saccharina latissima ) uspevajo v hladnih vodah ob obali Connecticuta in Mainea. Te se gojijo in nabirajo kot nova morska zelenjava. Po podatkih ministrstva za kmetijstvo v Connecticutu morske alge, kot so morske alge, lahko iz morske vode črpajo tako anorganske kot organske hranilne snovi, s čimer so naravno bogate s hranili.
Prehrana morske alge
Morska alpa vsebuje relativno malo kalorij. 2-žlica porcije surove morske alge ima le 4 kalorije, 0, 17 grama beljakovin, 0, 96 grama ogljikovih hidratov in manj kot 0, 1 grama maščob in sladkorja.
Morska alpa je bogata z minerali, kot je natrij, ki je po podatkih ameriške Nacionalne medicinske knjižnice odgovoren za vzdrževanje tekočine v telesu. Porcija z dvema žlicama vsebuje 23 miligramov natrija ali 1 odstotek priporočenega dnevnega odmerka ter 17 miligramov kalcija in 12 miligramov magnezija. Minerali, kot so železo, cink fosfor in kalij, so na voljo tudi v morskih alicah, in sicer v manjših količinah.
Po USDA morska alpa vsebuje vitamine v sledovih, kot so vitamin B5, vitamin C in vitamin E, pa tudi vitamin K, ki je bistven vitamin za proces strjevanja krvi v telesu. 2-jedilno žlico ponuja 6 odstotkov priporočenega dnevnega odmerka vitamina K in 1 odstotek priporočenega dnevnega odmerka vitaminov B5 in E.
Sea Kelp stranski učinki
Alge, ki jih včasih uživamo v obliki dodatkov alg, lahko zaradi visoke vsebnosti joda škodljivo vplivajo na ljudi s hipotiroidizmom. Ameriško združenje ščitnice navaja, da je priporočena dnevna doza za zdrave odrasle osebe 150 miligramov joda in med 220-290 miligramov za ženske, ki so noseče ali dojijo.
Nadomestki alg pogosto vsebujejo več tisočkrat dnevno omejitev joda, kar lahko včasih naredi več škode kot koristi. Po mnenju klinike Mayo lahko preveč joda poslabša simptome hipotiroidizma pri bolnikih z nenormalno ščitnico, zlasti če pomanjkanje joda ni glavni vzrok premalo aktivne ščitnice.
Drugi neželeni učinki alg vključujejo veliko vsebnost arzena v morski algi. Glede na študijo iz avgusta 2017, objavljeno v reviji Analytical Methods: Advancing Methods and Applications, so visoke vrednosti arzena strupene in rakotvorne.
Vendar je le približno en odstotek arzena v morski alpi strupene anorganske oblike, medtem ko je blizu 95 odstotkov prisotnega arzena arsenosugar, neškodljiva organska spojina. Avtorji študije februarja 2018, objavljene v analitični in bioanalitični kemiji, pojasnjujejo, da je eden od prehranskih alpin neželeni učinek toksikoza zaradi ravni arzena, kar ima za posledico drisko, slabost in splošno telesno šibkost.
Študija iz junija 2016, objavljena v podjetju Environmental Science and Pollution Research International, je pokazala, da je mogoče vodo z visokim deležem živega srebra remizirati s sposobnostmi absorpcije živega srebra v algah. Čeprav je to lahko dobra stvar za zmanjšanje onesnaženosti s težkimi kovinami v morski vodi, je pomembno, da pri uživanju dodatkov alg ne pozabite na morebitne stranske učinke zaužitja težkih kovin.
