Ne presodite hrane samo po imenu. Medtem ko so prebavni piškoti nastali v začetku 19. stoletja kot hrana za pomoč pri prebavi, novodobna različica morda ni tako učinkovita. Prebavni piškoti, imenovani tudi prebavni piškotki, so lahko vir celih zrn in vlaknin, vendar boste morali prebrati nalepke o hranilni vrednosti, da boste prepričani, da boste dobili čim bolj zdravo različico in ne le sladko poslastico.
Namig
Preverite oznako hranilne vrednosti prebavnih piškotov ali prebavnih krekerjev in se odločite za tiste, ki vsebujejo veliko vlaknin in malo natrija. Zdravejše različice prebavnih piškotov lahko pomagajo pri prebavi, znižujejo holesterol in pomagajo pri uravnavanju teže.
Prehranski profil prebavnih piškotov
Na splošno dva prebavna piškota vsebujeta približno 150 kalorij, 6 gramov maščob, 20 gramov ogljikovih hidratov, 1 gram vlaknin, 5 gramov sladkorja in 2 grama beljakovin. Prebavni piškoti niso nujno pomemben vir katerega koli vitamina ali minerala. Prehranske smernice 2015-2020 za Američane priporočajo, da omejite vnos živil z dodanim sladkorjem in maščobami, ki lahko vključujejo nekatere prebavne piškote, ker lahko prispevajo kalorije in ponujajo zelo malo prehranske vrednosti.
Sestavine pa se razlikujejo glede na znamko prebavnih krekerjev ali piškotov, ki jih jeste, nekatere znamke pa vsebujejo polnozrnate moke. V idealnem primeru je treba kot prvo sestavino navesti polnozrnate moke, da boste zagotovili zadostno količino vlaknin. Kombinacija vlaknin in sode bikarbone lahko pomaga pri prebavi velikega obroka.
Prednosti piškotov z visoko vsebnostjo vlaken
Upoštevajte, da so prebavni piškoti osnovna hrana v Združenem kraljestvu, vendar lahko na specialnih trgih ali uvoznih oddelkih ameriških trgovin z živili najdete tudi prebavne krekerje ali piškote. Preverite oznako hranilne vrednosti prebavnih piškotkov, da boste prepoznali bolj zdrave piškote z veliko vlakninami, ki vam bodo pomagali pri zadovoljevanju dnevnih potreb - približno 21 do 25 gramov za ženske in 30 do 38 gramov za moške, sporočajo iz Akademije za prehrano in dietetiko.
Pridobivanje ustreznih vlaknin ne samo omili zaprtje, ampak lahko tudi zniža holesterol in zmanjša tveganje za kronične bolezni. Poleg tega bodo ljudje, ki jedo več polnozrnatega žita, lažje obvladovali svojo težo in preprečevali debelost. Vsebnost prehranskih vlaknin v polnozrnatih žitaricah vam omogoča, da se dlje časa počutite siti, kar vam pomaga manj pojesti.
Polnozrnata živila ponujajo tudi dodatne zdravstvene koristi, trdi Ameriško združenje za srce. Vsebnost vlaknin lahko zmanjša tveganje za srčno bolezen in možgansko kap, uživanje več polnih zrn pa lahko zmanjša tveganje za nastanek sladkorne bolezni. Polnozrnata živila zagotavljajo pomembna hranila, kot so vitamini skupine B, magnezij in selen, ki so ključni za telesne funkcije, vključno s tvorbo celic, transportom krvi v telesu in vzdrževanjem imunskega sistema.
Preverite vsebnost natrija
Prebavni krekerji ali piškoti so lahko veliko natrija, odvisno od znamke. Prehranske smernice 2015–2020 priporočajo omejitev natrija, saj je velik vnos natrija povezan z visokim krvnim tlakom, kar povečuje tveganje za srčne bolezni, kongestivno srčno popuščanje in ledvične bolezni.
Zdrava prehrana mora omejiti vnos natrija na manj kot 2.300 miligramov na dan ali manj, če zdravnik svetuje dieto z nizko vsebnostjo natrija. Ponovno preverite oznako hranilne vrednosti katerega koli prebavnega piškota, da preberete njegov odstotek dnevne vrednosti (% DV). Na splošno je hrana s 5 odstotki DV ali manj natrija na porcijo hrana z malo natrija, 20 odstotkov ali več pa velja za visoko.
