Jagode Acai so poimenovali "super sadež", mediji pa so jagodičevje označili kot ključno za svetovno hujšanje pri hujšanju in zdravljenje škodljivih zdravstvenih stanj. Kljub tem trditvam znanstveniki niso našli prepričljivih dokazov o teh koristih. Po drugi strani se je izkazalo, da so borovnice učinkovite pri zmanjšanju aktivnosti prostih radikalov, povezanih s splošnimi slabimi zdravstvenimi stanji. Borovnice in acai jagode imajo podobne antioksidativne lastnosti in profile hranil, zato se sprašujete, katere od teh bi resnično imenovali "super sadež."
Borovnice
Ena skodelica svežih, surovih borovnic zagotavlja 84 kalorij, brez maščob, 21 gramov ogljikovih hidratov in 1 gram beljakovin. Ogljikovi hidrati vključujejo 4 grame prehranskih vlaknin in 15 gramov sladkorja. Vsebnost mikrohranil v 1 skodelici borovnic je bogata z dvema vitaminoma, ki veljata za dragocene antioksidante, vitamina C in E, ki zagotavljata 30 odstotkov 8 odstotkov RDA. Borovnice so bogate z le enim manganom, ki zagotavlja 20 odstotkov RDA.
Acai jagode
Ena skodelica eksotičnih acai jagod zagotavlja 125 kalorij, 2, 4 grama maščobe, 28, 8 grama ogljikovih hidratov in 0, 8 grama beljakovin. Tako kot borovnice imajo tudi acai jagode 4 grame prehranskih vlaknin, vendar vsebujejo malo več sladkorja, z 20, 8 grama na skodelico. Mikrohranilni profil acai jagod je zelo bogat, vključno z 12, 5 odstotka RDA za vitamine B12, B6, tiamin in riboflavin ter 25 odstotkov RDA za vitamin C. Vsebnost mineralov, podobno kot pri borovnicah, je omejena. Jagode Acai vsebujejo le 12, 5 odstotka RDA folatov.
Antioksidanti v borovnicah
Borovnice, čeprav ne veljajo za "super sadež", so bogate tudi z antocianidini. Študija iz leta 2005 v "Nutritional Neuroscience" je pokazala, da antioksidanti v borovnicah izboljšujejo učenje in spomin na podganah. Tudi borovnice so se izkazale za učinkovite v boju proti prostim radikalom, povezanim s srčno-žilnimi boleznimi in rastjo tumorjev.
Antioksidanti v jagodicah Acai
Jagode Acai veljajo za super sadež. Leta 2006 je "Journal of Agriculture and Food Chemistry" objavil pregled hranilne sestave acai jagod. Ne le, da so spoznali osnovne makro- in mikrohranila, ampak so odkrili tudi, da acai jagode vsebujejo pomemben delež močnih antioksidantov, znanih kot antocianidini, proantocianidini in flavonoidi. Ta kombinacija antioksidantov povezuje acai jagode s sposobnostjo vplivanja na škodljive pogoje za zdravje, kot so artritis, rak, visok holesterol in celo hujšanje. Vendar trenutno ne obstajajo dokončne študije.
