Protin je boleče stanje, ki se pojavi, ko se v sklepih nabere sečna kislina, navaja Nacionalni inštitut za mišično-skeletne in kožne bolezni. Protin je posledica prevelike vsebnosti sečne kisline, ki je običajna zaradi preveč proizvodnje ali težav z izločanjem. Ko sečna kislina nabere v sklepih, se v sklepih tvorijo ostri kristali sečne kisline, ki povzročajo otekanje in vnetje. Nekatera mesa sprožijo napade protina.
Govedina, svinjina, jagnjetina in koza
Govedina, svinjina, jagnjetina in koza vsebujejo velike količine purinov in lahko sprožijo napade protina. Purini so naravne snovi, ki jih najdemo v vseh živilih, ki se med prebavo običajno razgradijo na sečno kislino, poroča MayoClinic.com. Organsko meso, kot so jetra, ledvice, možgani in srce, vsebuje večje količine purinov. Bolniki, ki čezmerno jedo te vrste mesa, so v nevarnosti napadov protina. Bolniki s težavami z ledvicami imajo tudi večje tveganje za napade protina, ker imajo težave z izločanjem sečne kisline. MayoClinic svetuje bolnikom, ki jim grozi napad protina, da jedo zmerne količine beljakovin iz rastlinskih virov, kot sta soja in tofu, in naj omejijo vnos mesa na 4 do 6 oz.
Morski sadeži
Morski sadeži vsebujejo tudi visoke količine purinov, zato bi jih morali v omejenih količinah jesti bolniki, ki jim grozi napad protina, poroča MayoClinic.com Primeri morskih sadežev, ki vsebujejo velike količine purinov, vključujejo sardelo, sled, požiralnik, sardone, ribe trske, rakove, morske plošče, školjke, postrvi, snapper, tuno in skušo.
Perutnina
Meso piščancev, kokoši in rac ima zmerne količine purinov in lahko sproži tudi napade protina. Bolniki, ki jim grozi napad protina, morajo omejiti vnos perutnine in se odločiti za vire beljakovin, ki vsebujejo nizke purine, na primer sojine izdelke, arašidovo maslo in oreščke.
