Žveplo je bledo rumen, brez okusa, nemetalni element, ki je pomemben del vseh oblik življenja. Čeprav večina ljudi povezuje žveplo z vonjem po gnilih jajcih, je dejansko brez vonja. Žveplov dioksid (spojina žvepla) je plin, ki oddaja ta značilen vonj. Žveplo je shranjeno v možganih, celicah, živcih in jetrih in naj bi pomagalo odstraniti odpadke in strupe iz telesa. Pomaga koži, da ostane zdrava in brez madežev. Po podatkih klinike Mayo se žveplo uporablja v različnih kožnih kremah, mazilih in losjonih za zdravljenje kožnih motenj. Žveplo pomaga telesu pri prebavi maščob in presnovi ogljikovih hidratov, najdemo ga v hrani, rastlinah in vitaminih.
Tiamin
Tiamin ali vitamin B1 je eden od dveh vitaminov, ki vsebuje žveplo. Je vitamin topen v vodi in je bistven del vaših funkcij srca, mišic in živčnega sistema. Tiamin je pomemben del vaše vsakodnevne prehrane, saj je potreben za predelavo maščob, ogljikovih hidratov in beljakovin. Vitamin pretvori ogljikove hidrate v energijo in vam pomaga vzdrževati normalno presnovo. Ključnega pomena je za zdravje kože, las in nohtov.
Pomanjkanje tiamina lahko povzroči izgubo las in lahko povzroči poškodbe živcev, utrujenost in šibkost. Hudo pomanjkanje tiamina lahko povzroči tudi poškodbe možganov. Alkoholizem je pogost vzrok za pomanjkanje tiamina. Ob zaužitju alkohola se zmanjša količina tiamina, ki ga telo absorbira. Tisti, ki kršijo dieto, jedo preveč sladkarij ali pijejo veliko brezalkoholnih pijač, tvega pomanjkanje tiamina.
Biotin
Biotin oziroma vitamin B7 je drugi vitamin, ki vsebuje žveplo. Biotin je potreben za tvorbo glukoze in maščobnih kislin, ki telo gorijo. Po navedbah klinike Mayo je pomanjkanje biotina redko, vendar se lahko zgodi, da lahko pride do težav s srcem, kožnih izpuščajev in izgube las. Biotin najdemo v lososu, žitih, korenju in cvetači.
Viri hrane
Če dodate hrano, bogato z žveplom, v svojo prehrano lahko zmanjšate tveganje za pomanjkanje žvepla. Česen, čebula, meso, maline, stročnice, oreški in dnevni izdelki vsebujejo žveplo. Uživanje uravnotežene prehrane, ki vključuje beljakovine, odpravlja potrebo po dopolnjevanju žvepla v vaši prehrani. Vendar pa uživanje veganske prehrane lahko poveča tveganje za pomanjkanje žvepla.
Drugi viri
Žveplo najdemo v mineralih, kot so železov pirit, soli Epsom in cinobar. Deponi žvepla se običajno nahajajo na območjih okoli vulkanov, vrelcev in kraterjev. Žveplo je tudi stranski produkt surove nafte, zemeljskega plina in premoga.
Uporaba
Več komercialnih izdelkov vsebuje žveplo. Žveplova kislina je po količini največja industrijska kemikalija, proizvedena na svetu. Izdelki iz žveplove kisline vključujejo gnojila, ognjemet, papir, plastiko, gumo in detergente.
