Zelo alergične sestavine
Dva najpogostejša alergena pesto bazilike sta mlečni in drevesni oreščki, kot so pinjoli. Ta dva živila lahko sprožijo alergijsko reakcijo, tudi v majhnih količinah. Če ste diagnosticirali alergijo na mlečne ali drevesne matice, ne smete jesti pesto bazilike. Pomembno je, da preden zaužijete karkoli, veste, katere sestavine so v prehranskem izdelku. Če kupite pesto bazilike pesto predpakirane, mora proizvajalec razkriti uporabo teh sestavin po zakonu.
Alergije na hrano
Po mnenju MayoClinic večina alergij na hrano predstavlja sedem osnovnih živil: arašidi, soja, mleko, jajca, pšenica, ribe in drevesni oreščki. Namesto da vaš imunski sistem prepozna, da so beljakovine v teh živilih neškodljive, imunski sistem pretirano reagira, zaradi česar telo sprošča različne kemikalije. Večina kemikalij, ki se sprostijo med alergijsko reakcijo, povzroči otekanje, draženje in vnetja v mehkih tkivih. To kemično sproščanje je tisto, kar povzroča pogoste simptome alergije.
Simptomi
Simptomi zaradi alergije na hrano običajno vplivajo na vaš prebavni sistem, kožo in dihala. Lahko se razvije driska, bruhanje, slabost, izpuščaji, draženje kože, srbenje, oteklina, zastoji sinusa, kihanje, zasoplost, težko dihanje, kašljanje in sopenje, navaja ameriška Nacionalna medicinska knjižnica. Huda alergijska reakcija bo povzročila, da se vam bo grlo nabreknilo in srčni utrip povišal ter lahko povzročil lahkotnost in omotico.
Upoštevanje
Neželeni učinki po jedi pesto bazilike morda niso povezani z alergijsko reakcijo. Če razvijete plin, napihnjenost ali razdražen želodec, ste morda občutljivi na nekatere sestavine, na primer česen ali olivno olje. Dogovorite se za nadaljnjo oceno, da diagnosticirate svoje stanje.
