Bolečine v zgornjem delu trebuha so lahko simptom poljubnih različnih stvari, če pa jih spremlja porumenelost kože, temen urin in bled popek, se morda spopadate z zamašenim žolčnim kanalom. Žile so snov, izdelana v vaših jetrih, ki vam pomaga prebaviti maščobe. Če je vaš žolčni kanal blokiran zaradi žolčnih kamnov, cist ali brazgotin, žolč ostane v jetrih, zato boste morda težko prebavili maščobo in boste morda morali slediti dieti z nizko vsebnostjo maščob.
Koliko maščob
Količina maščobe, ki jo lahko uživate v dieti z malo maščobami, je odvisna od vaše tolerance. Medtem ko potrebujete žolč za prebavo maščob v hrani, vaše tanko črevo vsebuje druge encime, imenovane lipaze, ki prav tako pomagajo. Običajno je maščoba omejena na 50 gramov na dieti z nizko vsebnostjo maščob zaradi zamašenega žolčnega kanala, poroča medicinski center NYU Langone. Z vidika perspektive 1 čajna žlička olja vsebuje 5 gramov maščobe, 3-unč kos pečenih piščančjih prsi pa vsebuje 3 grame maščobe.
Kaj jesti
Ko sledite dieti z nizko vsebnostjo maščob, vključite živila, ki so naravno brez maščob ali z nizko vsebnostjo maščob. Sadje, zelenjava in zrna, pripravljena brez omak, so seveda brez maščob. Vključite vitko meso, na primer goveje ali svinjsko mesno meso, pečen zrezek ali svinjske kotlete, perutnino brez kože, ribe, jajca in 95-odstotno brezmesno meso. Fižol, vključno s čičeriko in fižolom, je tudi dober vir beljakovin in malo maščob. Za mleko uporabite nemastno mleko in jogurt ter sir z manj kot 3 grami maščobe na porcijo. Omejite dodano maščobo, ki vključuje olja in oreščke, na največ tri obroke dnevno na dieti z nizko vsebnostjo maščob. Ena porcija dodane maščobe je enaka 1 čajni žlički olja ali arašidovega masla, šest mandljev ali 2 žlici avokada.
Stvari, ki jih je treba upoštevati
Čeprav je pomembno, da v svojo prehrano vključite hrano z nizko vsebnostjo maščob in brez maščob, morate razmišljati tudi o tem, kako se hrana pripravlja, ko sledite dieti z malo maščobami za obstrukcijo žolčnih kanalov. Namesto, da bi pekli hrano, pečemo, popečemo ali pare, da omejijo maščobo. Obrezovanje maščobe iz mesa pred kuhanjem prav tako pomaga zmanjšati vsebnost maščobe. Preberite oznake živil na embalaži, da boste lažje spremljali svoj dnevni vnos maščob. Poiščite omake in prelive brez maščobe za svoje testenine in zelenjavo.
Vzorčni načrt prehrane
V svoj obrok z nizko vsebnostjo maščob vključite tri obroke za blokiran žolč. Pri zajtrku si privoščite skledo nesladkanega polnozrnatega žita z nemaščenim mlekom in banano. Kosilo z nizko vsebnostjo maščob lahko vključuje pusto prigrizno puran, nadevano v polnozrnato pito s solato, paradižnikom in gorčico, postreženo z jogurtom brez maščobe, krekerji s polnozrnatimi izdelki brez maščob in jabolkom. Za večerjo na dieti z nizko vsebnostjo maščob lahko poskusite ribe na žaru z navadnim pečenim sladkim krompirjem s pari brokoli in jedem iz jagod.
