Prehrana ima pomembno vlogo pri obvladovanju sladkorne bolezni. Da bi raven glukoze v krvi in inzulina ohranili v ciljnem obsegu, lahko ljudje, ki imajo sladkorno bolezen, uporabljajo različne strategije, kot sta štetje ogljikovih hidratov in izmenjava sladkorne bolezni.
Če imate prekomerno telesno težo, vam zdravnik morda priporoči načrt prehrane s 1200 kalorijami. Izguba odvečne teže pomaga telesu bolje uravnavati krvni sladkor. Sledite 1.200 kaloričnemu načrtu pod nadzorom zdravnika, ker je to zelo nizkokalorična dieta.
Razumevanje borznega seznama
Seznam izmenjave sladkorne bolezni je način, s katerim lahko zagotovite enako količino hranil in kalorij ob vsakem obroku. Cilj je doseči in vzdrževati zdravo težo ter vzdrževati ciljno raven glukoze v krvi.
Običajno zdravnik ali dietetik predpiše to vrsto prehrane. Na izmenjalnem seznamu so združena živila, ki imajo približno enako količino beljakovin, ogljikovih hidratov, maščob in kalorij. To vam omogoča, da nadomestite ali zamenjate živila na seznamu, ne da bi skrbeli za štetje kalorij ali ogljikovih hidratov.
Uporaba izmenjave za načrtovanje obrokov
Če želite uporabljati menjavo, boste potrebovali celoten seznam izmenjav, da načrtujete svoje obroke. Zdravnik ali dietetik vam lahko priskrbi kopijo "izmenjalnega seznama za načrtovanje obrokov" Ameriškega združenja za diabetes.
Seznam je razdeljen po odsekih in vključuje odsek za škrob, sadje, mleko, zelenjavo, beljakovine, maščobe, druge ogljikove hidrate in začimbe. Če želite načrtovati obrok, izberite izdelke na menjalniškem seznamu za vsak obrok na podlagi smernic, ki vam jih določi zdravnik.
Izdelava 1.200 kaloričnega menija
Če želite s pomočjo izmenjalnega seznama doseči skupno 1.200 kalorij, je primer izbira pet izmenjav škroba, pet izmenjav mesa, štiri izmenjave maščob, tri izmenjave zelenjave brez škroba, dve izmenjavi sadja in dve izmenjavi mleka.
Cilj je enakomerno porazdeliti izmenjave čez dan, tako da imate tri glavne obroke, kot so zajtrk, kosilo in večerja, pa tudi dva prigrizka. Nekaj časa bo trajalo, da se seznanite z velikostmi obrokov na menjalniškem seznamu, a ko boste razumeli, boste lažje načrtovali obroke.
Vzorec obrokov na načrtu
Primer zajtrka v tem načrtu bi bila ena majhna banana, 3/4 skodelice polnozrnatega žita z 1 skodelico mleka brez maščobe. To je enaka izmenjava škroba, 1 izmenjava mleka in 1 izmenjava sadja. Dober prigrizek, enak 1 izmenjavi mleka, je 6 unč nemastnega jogurta s stevijo ali drugim nadomestkom sladkorja. Za kosilo si privoščite piščančji sendvič.
Dve rezini polnozrnatega kruha štejeta kot dve izmenjavi škroba in 2 unč piščančjih prsi štejeta za dve mesni izmenjavi. Z zelenjavnimi izmenjavami lahko dodate zelenjavo. Primer večerje v tem načrtu je 2-unčna porcija lososa, ki šteje za dve mesni izmenjavi, 1/2 skodelice kuhanih špargljev, kar je 1 zelenjavna izmenjava in 1/2 skodelice sladkega krompirja za 1 izmenjavo škroba.
