Začeti dan z visokim kozarcem soka je osvežujoč in učinkovit način za skok-začetek jutra. Pomarančni sok in korenčkov sok vsebujeta vitamin C, ki izboljšuje imuniteto, medtem ko je pesni sok napolnjen z nitrati za podporo zdravega pretoka krvi. Svež sok je najboljši, tako da si lahko polepšate dan, ne da bi pretiravali s sladkorjem.
Namig
Korenčkov, pomarančni in pesni sok vsebujejo veliko vitamina C, močnega antioksidanta, ki očisti vaše celice prostih radikalov, ki lahko povečajo tveganje za srčni infarkt, možgansko kap in nekatere vrste raka.
Antioksidanti, ki se borijo proti raku
Pomaranča in korenje vsebujeta veliko vitamina C, močnega antioksidanta, ki pomaga očistiti vaše celice prostih radikalov, ki so videti kot stranski produkt presnovnih procesov, kot sta dihanje in prebava. Prosti radikali povzročajo tudi izpostavljenost strupom iz okolja, kot so cigaretni ali cigaretni dim in druga onesnaževala. Podobno kot rje na železu raste, prosti radikali napadajo vaše celice, kar povečuje tveganje za srčni infarkt, možgansko kap in nekatere vrste raka. Prispevajo tudi k vidnim znakom staranja. Vitamin C podpira proizvodnjo kolagena, navaja Nacionalni inštitut za zdravje, poleg tega pa podpira vaš imunski sistem in pomaga telesu absorbirati nehemično železo, ki ga najdemo v rastlinah, kot je špinača.
Beta-karoten in vitamin A
Korenje poleg vitamina C zagotavlja tudi beta karoten in vitamin A, poročajo Medical News Today. Karotenoidi lahko pomagajo zmanjšati tveganje za nastanek raka debelega črevesa in pljučnega raka pri nekadilcih, čeprav je za preverjanje vzročne povezave potrebno več študij. Za vitamin A v korenju je že dolgo znano, da podpira zdrav vid, pomanjkanje vitamina A pa lahko privede do kseroftalmije, degenerativne bolezni, ki lahko škoduje vašemu dnevnemu vidu in zelo težko vidi jasno pri šibki svetlobi in zlasti v temi, na primer med vožnjo ponoči. Smoothie ali pijača iz mešanih sokov, narejena s sokovi iz korenja, pese in pomaranče, je polna beta karotena in vitamina A, skupaj z močnim odmerkom vitamina C.
Nitrati za zdrav krvni pretok
Pesa vsebuje veliko nitratov. Naravni nitrati, kot so tisti, ki jih najdemo v sadju in zelenjavi, lahko pomagajo znižati krvni tlak in povečati vašo vzdržljivost med vadbo, poroča WebMD. Nitrati se s pomočjo encimov na vašem jeziku pretvorijo v nitrit. Če tega nitrita ne preprečimo, da bi postal nitrozamin, se sprehodi v dušikov oksid, ki je vazodilatator. To pomeni, da pomaga odpirati krvne žile in olajša pretok krvi, kar znižuje krvni tlak. Če dodate korenčkov in pomarančni sok s svojo visoko koncentracijo vitamina C v pesni sok, pomaga zavirati nastajanje nitrozaminov, od katerih so nekateri rakotvorni.
Druge koristi soka pomaranče, pese in korenja
Medtem ko je vedno bolje jesti polno sadje in zelenjavo, da bi v celoti izkoristili svoje vitamine, minerale in predvsem vlaknine, je nekaj soč, če jih sokamo, poroča klinika Mayo. To še posebej velja, če imate težave s teksturo. Mešanje sadnih sokov pomaranče, korenja in pese vam omogoča, da se igrate s razmerji, da dobite ravno pravi okus po vašem osebnem okusu. Dodate lahko tudi druge sestavine. Na primer, sok pomaranče, korenja, pese in ingverja bo imel rahlo začinjen ten, ki je poleti še posebej osvežujoč, ingver pa krepi tudi vazodilatacijski učinek in podpira nemoten pretok krvi.
