Kruh in maslo sta udobna hrana z razlogom; mešanica škroba in maščobe sproži središča užitka v vaših možganih, zaradi česar je prigrizek "dober". Kruh in maslo lahko zagotavljata kalorije, ki jih potrebujete za dodajanje kilogramov v vaš okvir, in zagotovo se lahko uvrstijo v dieto za povečanje telesne teže, vendar ne bi smela predstavljati večine vaše prehrane. Jejte kruh in maslo zmerno, skupaj z obilico virov beljakovin, za najbolj zdravo pridobivanje teže.
Kalorije, kruh in maslo
Ko poskušate pridobiti kilograme, morate vnesti več kalorij - od hrane in pijače - kot vsak dan. To pa še ne pomeni, da potrebujete na tisoče dodatnih kalorij; 250 do 500 dodatnih na dan je v redu. To vam bo omogočilo varno pridobivanje teže, ki je 0, 5 do 1 kilogram vsak teden.
Ena sama porcija kruha in masla bi lahko zagotovila dodatne kalorije, ki jih potrebujete za povečanje telesne teže, če jih boste zaužili poleg svoje običajne prehrane. Samo maslo vsebuje 100 kalorij na žlico, kruh pa zagotavlja tudi kalorije. Dve rezini polnozrnatega kruha z žlico masla vsebujeta približno 260 kalorij, medtem ko maslo na dveh 1-unčnih rezinah francoskega ali kislega kruha porabi približno 250 kalorij. Zaužijte katerega koli od teh prigrizkov na vrhu svojega običajnega načrta obroka in dosegli boste svoj cilj za 0, 5-kilogramsko povečanje telesne teže.
Prednosti za povečanje teže
Kruh in maslo sta naložena z ogljikovimi hidrati v obliki škroba, skupaj z maščobo. Priloga iz francoskega ali kislega kruha in masla na primer vsebuje 30 gramov ogljikovih hidratov in 12 gramov maščob, medtem ko 2-rezinska porcija polnozrnatega kruha z maslom vsebuje 28 gramov ogljikovih hidratov in 12 gramov maščob.
Tako ogljikovi hidrati kot maščobe vam lahko pomagajo pri povečanju telesne teže. Telo razbije škrob v sladkor, nato pa ta sladkor znova sestavi v glikogen v mišičnem tkivu. Glikogen pomaga pri krepitvi mišic, zato lahko med treningi moči, ki jih morate narediti, pridobiti veliko moči. Maščoba služi tudi kot koncentriran vir energije. Tudi vaše telo lahko kuri maščobo za gorivo, zato vas lahko v prehrani vključi malo maščobe - tudi maščobe iz masla.
Pomanjkljivosti kruha in masla
Če kruha in masla primanjkuje, je vsebnost beljakovin. Pridobivanje dovolj beljakovin je še posebej pomembno, ko pridobivate težo, saj boste potrebovali več aminokislin kot običajno. Dejansko ljudje, ki si želijo, da bi jih porabili, potrebujejo dvakrat večjo količino beljakovin kot sedeč človek, zato bi morali povečati svoj vnos z 0, 4 grama na kilogram telesne teže na 0, 8 grama na kilogram. Porcija masla na kislem ali francoskem kruhu vsebuje le 6 gramov beljakovin, medtem ko ima porcija masla na polnozrnatem kruhu 8 gramov na porcijo. Ker ta beljakovina prihaja iz zrn v kruhu, ki je "nepopolna" beljakovina, manjka tudi nekaj aminokislin, ki jih potrebujete za rast mišic.
To ne pomeni, da se morate izogibati kruhu in maslu; le prepričajte se, da jeste tudi vire visokokakovostnih beljakovin, na primer pustega mesa in rib, fižola, leče, jajc in mlečnih izdelkov.
Nasveti in predlogi
Združite si kruh in maslo z viri beljakovin, da bo vaš prigrizek bolj prijazen. Svoj kruh in maslo spremenite v odprt sendvič, tako da dodate narezan paradižnik, list solate in nekaj unč narezanih piščančjih prsi na žaru. Kruh in maslo si privoščite ob predjedu lososa na žaru, ob dobri hranilni vrednosti pa ponudite skuhane zelenjave. Jejte kruh in maslo skupaj z beljakovinami napolnjenimi purani ali kvinojo čilijem, napolnjenim z kapljico navadnega nemastnega grškega jogurta kot nadomestka z višjimi beljakovinami kisle smetane - ali pa kruh in maslo postrezite na strani srčnega fižola ali leče juho, da dobite aminokisline, ki jih potrebujete za rast mišic.
