Datumi, ki jih včasih imenujemo palmovo sadje ali datljeve dlani, so domači po suhem, sušnem podnebju, kot je puščava. Plod palme, datljev lahko jeste sveže, vendar jih pogosteje sušimo in jemo tako, kot je, ali pa jih uporabimo za pripravo smoothijev ali enolončnic, ki jim dodajo bogato sladkobo. Datlje vsebuje veliko vlaknin in kalorij, zaužitje preveč pa lahko vodi do povečanja telesne teže ali prebavnih težav.
Datumi prehranskih informacij
Po podatkih ameriškega ministrstva za kmetijstvo ima porcija dveh medžolskih zmenkov 140 kalorij, kar je glede na majhnost velikega obroka veliko. Če datlje redno jeste kot del vaše prehrane - bodisi kot prigrizek bodisi kot sestavina v krožniku -, bodite pozorni na dodatne kalorije, ki jih dodajo. Kilogram telesne teže je enako 3.500 kalorij. Redno uživanje datumov lahko povzroči kopičenje kalorij, kar lahko posledično povzroči povečanje telesne teže, zato upoštevajte morebitne pomanjkljivosti in prednosti datumov, ko jih dodate v svojo prehrano.
: Kakšne so prednosti prehranjevanja datumov?
Vlakna v datumih
Vlaknine so pomemben del uravnotežene prehrane, saj pomagajo preprečiti zaprtje. Tudi uživanje vlaknin pomaga, da se hitreje počutite polni, kar je koristno, ko poskušate shujšati. Vendar lahko preveč vlaknin povzroči neželene stranske učinke. Datlji so naravno z veliko vlakninami, pri obroku 1/4 skodelice pa je 2, 7 grama vlaknin. Medicinski center Univerze v Marylandu priporoča 20 do 35 gramov vlaknin na dan; moški potrebujejo več vlaknin kot ženske, kar pomeni, da vam bo postrežba zmenkov dala 7 do 13 odstotkov priporočenega prehranskega vnosa. Ker večina Američanov porabi približno polovico priporočenega vnosa vlaknin, lahko nenadno povečanje povzroči prebavne težave, vključno z odvečnim plinom, zaprtjem, trebušnimi krči in napihnjenostjo.
Datumi in sladkor
Datlji so naravno sladki, skoraj 30 gramov sladkorja na porcijo. Naravna sladkost datljev deloma izvira iz vsebnosti fruktoze. Fruktoza je naravni sladkor, ki ga najdemo v sadju in nekaj zelenjave, zato ga nekateri težko prebavijo. Znana tudi kot intoleranca za fruktozo, slaba absorpcija fruktoze vodi v to, da sladkor prehaja skozi celoten vaš prebavni sistem, ker ga vaše telo ne more razgraditi. Ko doseže vaše črevesje, lahko povzroči drisko in plin, pa tudi bolečine v trebuhu, ker reagira z naravnimi bakterijami v vašem črevesju.
Visok glikemični indeks
Datlji zaradi visoke vsebnosti sladkorja veljajo za visoko glikemično živilo. Glikemični indeks ali GI je merilo, kako hitro živilo vpliva na raven glukoze v krvi. Po poročanju University Health News imajo datumi GI oceno 103, glukoza pa 100. Imajo tudi veliko glikemično obremenitev, kar je merilo, koliko vsebnost ogljikovih hidratov v živilu vpliva na raven sladkorja v krvi. Ker so v zmenkih ogljikovih hidratov z veliko 40 grami na 2 unči, imajo visoko glikemično obremenitev, saj merijo 42. Prekomerna poraba hrane z visokim glikemičnim indeksom in obremenitvijo lahko povečate vaše možnosti za diabetes tipa 2, srčne bolezni in debelost.
: Kako izračunati glikemični indeks
