Okus kovine v ustih po uživanju mandljev je najverjetneje posledica alergijske reakcije. Po poročanju FamilyDoctoor.org je kovinski okus pogost simptom alergije na hrano. Mandlji veljajo za drevesno matico, običajno hrano, ki lahko sproži alergijsko reakcijo. Uživanje drugih oreščkov lahko povzroči podobne simptome zaradi navzkrižne kontaminacije ali splošne alergije na drevesne matice. Večina oreščkov se predela skupaj z drugimi vrstami oreščkov, kar predstavlja priložnost, da beljakovine iz ene matice kontaminirajo drugo. Pokličite zdravnika in se pogovorite o svojih simptomih.
Mandeljna alergija
Mandlji so pogost alergen na hrano. Alergija na mandlje se pojavi, ko vaš imunski sistem beljakovine v mandljih slučajno prepozna kot nevarne, kadar so dejansko neškodljive. Mandelj sam po sebi ni škodljiv, telo pa reagira, kot da je. Telo kot odgovor na to napako ustvari imunoglobulin E ali IgE, protitelesa, histamin in druge kemikalije. Proizvodnja histamina v telesu lahko vpliva na vaš prebavni trakt, kožo, dihala in srčno-žilni sistem.
Kovinski okus
Kovinski okus v ustih je posledica povečanega vnetja v grlu in prebavnem traktu. Ko se raven histamina poveča, se vaše črevesje in dihala razdražijo in otekle. To lahko povzroči tudi druge simptome, razen le kovinskega okusa v ustih, kot so driska, bruhanje, piskanje s piskom, kratko sapo, oteženo dihanje, slabost, lahkotnost, omotica in bolečine v prsih. Če ne morete normalno dihati in opazite, da vaš obraz otekle, pokličite številko 911 ali obiščite urgentno sobo.
Izogibanje
Najučinkovitejši način za preprečevanje alergijske reakcije na mandlje je, da ne bi pojedli vseh drevesnih oreščkov. Zakon mora vse proizvajalce hrane postaviti opozorilo o alergiji na vsa živila, ki vsebujejo mandlje in druge drevesne oreščke. Mandlje lahko najdemo v piškotih, sladkarijah, čokoladi, aromatizirani kavi, narezkih in žitih. Nekatere mandljeve beljakovine lahko najdemo v mandljevem olju, zato jih tudi ne bi smeli zaužiti. Pred uživanjem katere koli hrane vedno preberite paket živil.
