Odprite ovoj za zeleno folijo Andes Thin Mints in našli boste troslojno čokolado, meto, čokolade. Ta kovček po večerji je bil najboljši prodajalec od uvedbe leta 1950. Danes so Andes Thin Mints na voljo v štirih okusih in obstaja različica originalne mete Crème de Menthe brez sladkorja. Potem ko je Tootsie Roll leta 2000 to podjetje prevzel, sta na trg prišla Andes Crème de Menthe in Peppermint Crunch. Sestavine Andes Mints vključujejo tiste, ki jih najdemo v čokoladi.
Kakav
Kakavo izvira iz semen kakaa. Semena so pražena in razpokana. Maščoba, kakavovo maslo se odstrani, tako da ostane kakavova. V procesu, imenovanem nizozemsko, se kakavo predela z alkalijo, da nastane nekoliko drugačne okuse.
Delno hidrogenirana rastlinska olja
Po odpremi kakava v prahu dodamo palmovo olje ali kakavovo maslo nazaj v kakav, da nastane čokolada. Andes Mints uporablja palmovo olje. Za čokolado, ki ni preveč trda ali premehka, vendar se topi v ustih, je treba uporabiti pravo mešanico palmovega olja. Palmovo olje izvira iz mesnatega sadja, olje palmovih jedrc pa iz semenske jame ali jedrca. Andes Thin Mints imajo obe vrsti palmovega olja. Da bi bila čokolada bolj trdna, se olje palmovih jedrc predela, da ji dodamo vodik. Palmovo olje je bogat vir vitamina E, trdi ameriški svet Palm Oil.
Sladkor, mleko
Če dodate sladkor in mleko predelanemu kakau ali mešanici kakava in maščob, nastane čokolada. Sladkor doda sladek okus in pomaga, da se čokolada stopi v ustih. Sladkor lahko izvira iz sladkornega trsa ali sladkorne pese. Andes Mints doda mlečni okus mleku in nemastnemu koncentratu mlečnih beljakovin.
Drugo
Andes Mints vsebuje majhne količine drugih sestavin, vključno z naravnimi in umetnimi aromami. Poprova meta po okusu Crème de Mente Andes Thin Mints. Rumena in modra barva se uporabljajo za barvanje sredinske zelene plasti. Sojin lecitin je emulgator, ki preprečuje, da bi se olje ločilo od sladkarij.
