Naravni zdravstveni strokovnjaki pijejo jabolčni kis kot zdravilo za številne težave: od njegove uporabe kot prebavnega pripomočka do pomirjanja vnetega grla do odpravljanja prhljaja in stopala. Zobna skupnost pa opozarja, da je jabolčni kis zaradi visoke kislosti lahko slab za vašo zobno sklenino.
Kaj je jabolčni kis?
Jabolčni kis je narejen iz jabolčnega soka in dvakrat fermentira, v prvem krogu postane jabolčni jabolčnik, nato pa se v drugem spremeni v kis. Na tej točki snov postane mešanica probiotikov, koristnih bakterij in encimov, še posebej, če ostane v nefiltriranem in nepasteriziranem stanju, prepoznavna po motnam piku na dnu, imenovanem "mati". Eden od razlogov, da ga ljubitelji jabolčnega kisa pijejo, je zato, ker je mati polna koristnih encimov, pektina in mineralov v sledovih, je dejala zdravnica funkcionalne medicine dr. Tina Discepola v Mindbodygreen.
Jabolčni kis je priljubljeno ljudsko zdravilo, priporočljivo za številne notranje in zunanje uporabe. Zagovorniki trdijo, da lahko pomaga pri beljenju zob, boju proti zobni gnilobi, pomaga zdraviti kronične okužbe dlesni, podpira imunske funkcije, pomaga pri hujšanju, uravnava krvni sladkor in zmanjša tveganje za srčne bolezni. Uporablja se tudi za čiščenje zunanjih površin - na primer sadja in zelenjave v kombinaciji z limoninim sokom - in se priporoča kot tonik, ki pomaga očistiti kožo od aken in odstraniti kopičenje izdelkov v laseh. Vendar pa ni veliko znanstvenih raziskav, ki bi podkrepile njegovo učinkovitost ali potrdile njegovo varnost.
Tveganja, povezana z njegovo uporabo
Čeprav se jabolčni kis oglašuje kot čudežno zdravilo, je očetna kislina v kisu zanjo grozna; izpiranje z vodo morda ne bo preprečilo poškodbe sklenine. Kis ima pH vrednost 3.075, raven, zaradi katere je bolj škodljiv kot kava, vendar manj škodljiv kot limonin sok. Zobna sklenina se začne raztapljati pri ravni pH približno 5, 5, odvisno od posameznika.
Ker se zobna sklenina po stiku z jabolčnim kisom pusti v oslabljenem stanju, se lahko poslabša, če si takoj po srkanju ali grgljanju zob umite zobe. Namesto tega počakajte pol ure po zaužitju nekaj kislega, preden ščetkate, da ne bi odstranili sklenine, ko je v nežnem stanju.
Kako uporabljati jabolčni kis
Če boste zaužili jabolčni kis, je nekaj, kar lahko storite, da zmanjšate tveganje za svojo sklenino: en način je, da ga pred pitjem zalijete, tako da eno čajno žličko jabolčnega kisa zalijete v 8 unč vode. Drugo priporočilo je, da ga srkate s slamo in tako zmanjšate stik kisline z zobmi. Lahko ga zmešate tudi z olivnim oljem, da ustvarite solatni preliv, in ga zaužite z drugimi vrstami hrane, da uravnotežite raven pH.
