Jabolčni kis je vrsta kisa, ki se proizvaja iz staranih, zdrobljenih jabolk. Sadni sladkor v jabolku se pretvori v alkohol s postopkom, ki se imenuje fermentacija kvasovk. Od tam se alkohol pretvori v ocetno kislino, ki je tista snov, ki je zaslužna za zagotavljanje vseh zdravstvenih koristi, povezanih z jabolčnim kisom. Pred začetkom kakršnega koli alternativnega zdravljenja se vedno posvetujte z zdravnikom.
Prednosti
Jabolčni kis vsebuje množico vitaminov in mineralov, med drugim magnezij, fosfor, kalij, kalcij, baker in železo. Obstajajo trditve o pomoči pri hujšanju, refluksu kisline, visokem holesterolu in zgagi. Jabolčni kis je bil zaslužen tudi za pomoč pri osteoporozi, raku, spominu in staranju.
Neekološki jabolčni kis
Neekološki jabolčni kis je kis, ki je bil podvržen pasterizaciji. Je svetla barva brez oblačnosti, ki naj bi bila potrošniku bolj vizualno privlačna. Eden glavnih pomislekov v zvezi z neekološkim jabolčnim kisom je, da segrevanje pasterizacije uniči lastnosti, ki izboljšujejo zdravje kisa. Zaradi tega naj bi kis vseboval neokrnjene encime in ga telo ne prenaša tako enostavno.
Ekološki jabolčni kis
Ekološki jabolčni kis je kis v naravni obliki. Je bogate, jantarne barve, ki ima moten videz, imenovan "mati kis." Trdi se, da je ta mati kis, kjer najdemo vse vitamine, minerale in encime, povezane z jabolčnim kisom. Proces pasterizacije neekološkega jabolčnega kisa odstrani mati kis. Eden glavnih pomislekov v zvezi z organskim jabolčnim kisom je, da lahko vsebuje bakterije zaradi pomanjkanja pasterizacije ali destilacije.
Upoštevanje
Pri jemanju jabolčnega kisa morate upoštevati nekaj stvari, ne glede na to, ali je organski ali ne. V prvi vrsti je slab okus, povezan s kisom. Medtem ko nekateri lahko želodčno pijejo jabolčni kis nerazredčen, drugi ne morejo. Nekaj predlogov za tiste, ki so občutljivi nanjo, je, da jabolčni kis razredčimo z vodo ali sokom ali da ga sladkamo z medom. Uporablja se lahko tudi kot solatni preliv. Tudi zato, ker je kis kisel, je možna erozija sklenine. Po zaužitju jabolčnega kisa priporočamo, da usta takoj izperete z vodo. Vendar se izogibajte uporabi zobne ščetke, ker lahko to poveča tveganje. Pomembno je vedeti, da jabolčni kis deluje kot sredstvo za redčenje krvi, zato se morajo tisti, ki jemljejo zdravila za redčenje krvi, pred začetkom zdravljenja z jabolčnim kisom posvetovati s svojim zdravnikom.
Odmerjanje
Priporočeni odmerek jabolčnega kisa se razlikuje glede na specifično bolezen ali bolezen, ki se obravnava, in vrsto jabolčnega kisa. Običajno bo steklenica jabolčnega kisa določila predlagani odmerek, čeprav se ta razlikuje od steklenice do steklenice. Najpogostejši priporočeni odmerek je dve žlici trikrat na dan, običajno pred vsakim obrokom.
