Večina ljudi povezuje preveč kofeina z razburjenim želodcem. Čeprav je res, da gre za enega izmed več simptomov, ki so povezani s čezmerno porabo kofeina, je malo znanstvenih dokazov, ki bi lahko nakazovali, da kava lahko povzroči resne težave s prebavili.
Skozi leta so priljubljene napačne predstave kofein povezovale s prebavnimi težavami, tako preprostimi (nenadna potreba po popivanju) kot resnimi (kot rak želodca). Nekateri celo kavo mislijo kot razdraženo želodčno sredstvo. Tu so dejstva, koliko kofeina ima opravka s temi situacijami, in če kofein ni preveč kriv za vaš razburjen želodec, kaj bi lahko storili, da ga pomirite.
Kofein in razburjen želodec
Kofein lahko večina zdravih odraslih uživa v zmernih količinah brez pravih težav. Poudarek je na besedi "zmerno". Mnogi strokovnjaki priporočajo omejitev dnevnega vnosa približno 400 miligramov kofeina, to je količina v približno štirih skodelicah kave. Če imate kaj več - in verjetno poznate veliko ljudi, ki to počnejo - boste morda začeli čutiti negativne stranske učinke, vključno z razburjenim želodcem.
Kofein znano, da spodbuja sproščanje želodčne kisline v vašem prebavnem sistemu, kar lahko resnično privede do motenega želodca ali zgage. Karakterizira jo bolečina v prsih ali grlu, zgaga se zgodi, ko se želodčna kislina vrne v vaš požiralnik. Ljudje s pogosto zgago lahko trpijo zaradi gastroezofagealne refluksne bolezni in se morajo izogibati kofeinu, da se ne poslabšajo.
Nacionalni inštitut za sladkorno bolezen in prebavne in ledvične bolezni ugotavlja, da je zgaga pogosto opaziti poleg prebavnih prebav, ki jih lahko povzroči uživanje preveč kofeina. Simptomi prebavne motnje vključujejo nelagodje v trebuhu, slabost, plin, napihnjenost in neprijeten občutek polnosti.
Kofein in razdražen želodec sta povezana tudi med seboj zaradi odvajalnega učinka kofeina. Mednarodna fundacija za prebavne motnje svetuje, da ne bi zaužili več kot 2 ali 3 skodelice kave ali čaja na dan, saj preveč lahko povzroči drisko.
Kaj pravi znanost?
Natančen pogled znanstvenikov na povezavo med kofeinom in razburjenim želodcem traja že več kot 20 let.
Leta 1999 je pregled, objavljen v Skandinavskem časopisu za gastroenterologijo, preučil, koliko znanstvenih dokazov je v podporo nasvetom nekaterih zdravnikov glede zmanjšanja kave, da bi olajšali prebavne motnje. Pregled je natančneje obravnaval razjede, zgago, delovanje motorja želodca, tanko črevesno sekrecijo in tranzit, kontraktilnost žolčnika in motorično aktivnost debelega črevesa.
Čeprav lahko prebavni sistem spodbudijo različni dejavniki - kalorična vsebnost, kislost, osmolalnost in volumenska obremenitev -, ni jasno, zakaj bi kava imela kakršen koli vpliv. Kava ima malo kalorij, ni zelo kisla, je osmotsko podobna vodi in je običajno ne uživamo v prevelikih količinah.
V pregledu je bilo ocenjeno, da med zaužitjem kave ni peptičnih razjed ali dispepsije; da kava lahko spodbuja gastroezofagealno bolezen, čeprav mehanizmi za to niso jasni; da kava spodbuja krčenje žolčnika, kar pojasnjuje, zakaj se morajo ljudje z žolčnimi kamni izogibati kavi; in da kava pri nekaterih ljudeh spodbuja debelo črevesno aktivnost.
Študija celo ugotavlja, da ima kava učinke na debelo črevo, kar bi običajno videli iz 1.000 kaloričnega obroka in da kava spodbuja izločanje želodčne kisline. Vendar so bila ta opažanja narejena tako s kofeinom brez kave kot brez kave, tako da verjetno obstaja farmakološki razlog, da kava deluje tako. Potrebno je narediti več raziskav, je bil zaključen pregled.
Z leti je več raziskav poskušalo razložiti, kako kava vpliva na prebavni sistem ljudi. Študija, objavljena junija 2014 v raziskavi Molecular Nutrition and Food Research, je pokazala, da temna pražena mešanica spodbuja manj izločanja želodčne kisline kot tržna mešanica, čeprav obe vsebujejo enako količino kofeina.
To še dodatno dokazuje, da poleg kafeina kava še druga spojina vpliva na prebavo, saj je različno praženje povzročilo različne koncentracije spojin v kavni osnovi.
Druga študija, objavljena junija 2013 v PLOS One , se je pridružila trendu, da večina ljudi, ki sprejema kavo, vpliva na prebavne motnje, tudi če o tem ni dokazov. Študija je proučevala več kot 9000 zdravih odraslih, vendar ni ugotovila povezave med uživanjem kave in katero koli od štirih glavnih kislinskih bolezni zgornjega prebavila: želodčne razjede, dvanajstnika, refluksnega ezofagitisa in neerozivne refluksne bolezni.
In končno, še ena študija, objavljena septembra 2015 v medicini, za katero meni, da uživanje kave ne povzroča želodčnega raka, čeprav lahko velika poraba kave (več kot 6 skodelic na dan) poveča vaše tveganje. Članek je priznal, da ne upošteva nobenih drugih dejavnikov življenjskega sloga, kot je kajenje, zato so njegovi rezultati morda nezanesljivi.
Tudi na kavo ne štejte kave kot razdraženo želodec. Študija oktobra-decembra 2013, ki jo je objavil Journal of Anesthesiology Clinical Pharmacology, je preučila, ali se kofein lahko uporablja za lajšanje pooperativne slabosti in bruhanja, ki sta pogosta po operacijah, ki se izvajajo pod anestezijo, vendar je ugotovila, da kofein na ta način ni učinkovit..
Zdravilo za bolečino v trebuhu
Če uživate kofein v zmernih količinah, je malo razlogov, da bi mislili, da bi to lahko bil vzrok za vaše bolečine v trebuhu. Namesto tega klinika Mayo predlaga, da bi se drugi vzroki prebavne prehrane lahko prehitro prehranjevali, jeli preveč, zaužili živila, ki so mastna ali začinjena, je preveč alkohola, kajenja, tesnobe in nekaterih zdravil, kot so antibiotiki, lajšanje bolečin ali celo dodatki železa.
Če vas želodec pogosto boli, bodite pozorni na to, katera hrana ali pijača ga lahko sproži in omejite tiste v vaši prehrani. Prav tako lahko poskusite jesti manjše obroke pogosteje namesto treh velikih obrokov in nadzirati svoj stres in tesnobo. Ampak na kavo ne glejte kot na vznemirjen želodec, prav tako ne na kavo razdraženo želodec.
Za ljudi, ki trpijo zaradi bruhanja, driske ali slabosti, Ameriška akademija družinskih zdravnikov priporoča prehrano BRAT, blag način prehrane, ki vam pomaga, da so vaši stolčki čvrstejši, ker so škrobni in imajo malo vlaknin. BRAT pomeni banane, riž, jabolčna omaka in toast, štiri živila, ki so osnova prehrane, čeprav lahko dodate tudi druga, če ne dražijo vašega želodca.
