Kapsaicin, alkaloid, odgovoren za pikanten okus po pekočih paprikah, je povezan s perksami, vključno s pomočjo pri urejanju ravni sladkorja v krvi, težavah s srčno-žilnim sistemom in celo pomaga pri hujšanju.
Če želite izkoristiti prednosti, se boste morali založiti s papriko, ki vsebuje kapsaicin, ki vključuje jalapeños, habaneros, kajeno, serrano in češnjevo papriko. Več kapsaicina, bolj pekoča je poper, poroča Ameriško kemijsko društvo. Zaradi tega beli papriki nimajo pikantnosti - brez vsakršnega kapsaicina - in zakaj bi večina od nas dvakrat pomislila, preden bi poskusila karolinški žetev - se približa vrhu lestvice Scoville Scale, ki meri količino kapsaicina.
Naučite se, kako napolniti krožnik z zdravo hrano, gosto hrano s hrano, tako da v aplikacijo MyPlate prijavite svoje obroke. Prenesite zdaj, da danes natančno prilagodite svojo prehrano!
1. Uživanje čilija paprike je povezano z daljšim življenjem
Vse več raziskav kaže, da je uživanje čili paprike povezano z zmanjšanim tveganjem umrljivosti.
Časopis ameriškega kolegija za kardiologijo (JACC) je osem let spremljal več kot 20.000 ljudi in primerjal njihove prehranjevalne navade in njihovo zdravstveno stanje. Raziskovalci so opazili, da se je tveganje za smrt zaradi srčnega napada zmanjšalo za 40 odstotkov pri ljudeh, ki so jedli čili papriko več kot štirikrat na teden. Redno uživanje čilija je bilo tudi po ugotovitvah povezano z zmanjšanim tveganjem za smrt zaradi možganske kapi.
2. Pekoča paprika lahko pomaga nadzirati krvni sladkor
Uživanje pekoče paprike ali dopolnjevanje s kapsaicinom je pokazalo nekaj obljube, ko gre za pomoč pri vzdrževanju ravni krvnega sladkorja in inzulina.
Raziskave kažejo, da lahko redno uživanje čilija pomaga pri povečanju koncentracije sladkorja v krvi in inzulina pri ženskah z gestacijsko sladkorno boleznijo po zaužitju molekul junija 2016 . In začinjene stvari delujejo tudi pri moških.
Molecules je ugotovil tudi, da so moški, ki so dopolnili kapsaicin, po obroku znižali raven glukoze. Medtem ko jedo papriko in jemljete dodatke, ne nadomeščate zdravil, se lahko pogovorite z zdravnikom ali dietetikom o tem, da jih dodate v svojo prehrano kot način za boljše upravljanje ravni glukoze v krvi.
3. Kapsaicin je povezan z boljšim zdravjem srca
Kapsaicin vam lahko tudi koristi: Poleg raziskave JACC, ki je več kot štirikrat na teden našla povezavo med uživanjem čilijevih paprik in zmanjšanim tveganjem za srčne bolezni in možgansko kap, so druge raziskave odkrile povezavo med kapsaicinom in nižjo stopnjo holesterola.
V randomiziranem dvojno slepem nadzorovanem kliničnem preskušanju, objavljenem septembra 2017 v Nutrients , so raziskovalci manjšo skupino preiskovancev dopolnili s kapsaicinsko kapsulo. Po treh mesecih so opazili, da je skupina kapsaicina v primerjavi s kontrolno skupino znatno zvišala raven "dobrega" HDL-holesterola v HDL, kot tudi zmerno znižanje ravni trigliceridov in CRP, kar je pokazatelj vnetja.
Upoštevajte, da pekoča paprika ne more nadomestiti zdravil na recept za bolezni srca ali visok holesterol. Uživajte jih kot del uravnotežene prehrane, ki vam pomaga ohranjati srce v formi.
4. Uživanje pekoče paprike je povezano s hujšanjem
Če v večerjo dodate malo toplote, vam bo morda pomagalo ohraniti linijo pasu. Ko so raziskovalci čez dan majhno skupino oseb dopolnili s kapsaicinom, so ugotovili, da je v primerjavi s kontrolo skupina kapsaicina doživela večjo sitost in je manj verjetno, da bodo pri večerji pretiravali, je pokazala raziskava v juniju 2014, objavljena v Appetiteu .
Poleg tega uživanje začinjene hrane običajno pomaga upočasniti svoj tempo, kar je dobra stvar. To vas lahko spodbudi, da boste jedli bolj premišljeno, zato boste pozorni na svoj apetit in se zavedali, kdaj ste resnično polni.
5. Kapsaicin je povezan z ohranjanjem zdravja črevesja
V tradicionalni medicini so vroče začimbe uporabljali kot prebavne stimulanse, pa tudi za zdravljenje prebavnih motenj. Po pregledu Molecules lahko kapsaicin zmanjša poškodbe želodčne sluznice, ko pride do ogrožanja plasti sluznice želodca.
Prav tako lahko zaščiti naša črevesja pred Helicobacter pylori (H. pylori), ki je eden glavnih vzrokov za razjede na želodcu, ki običajno izhaja iz kronične uporabe nesteroidnih protivnetnih zdravil, kot je Advil.
Poleg tega je kapsaicin lahko učinkovito spodbujevalno sredstvo za prebavo in izboljša absorpcijo hranil v črevesju, je pokazala raziskava februarja 2015 v reviji Critical Reviews in Food Science in Nutrition . Pikantna spojina je povezana z zaviranjem proizvodnje kislin in pomaga preprečevati in zdraviti želodčne razjede.
Spodnja črta
Trenutne raziskave podpirajo zdravstvene koristi pekoče paprike - če so vključene v uravnoteženo prehrano. Ne pozabite, da je zmernost ključna: Začinjena hrana, vključno z pekočo papriko, lahko draži želodec in povzroči pekoč občutek, še posebej, če ga jeste v večjih količinah. Nekateri ljudje so občutljivejši od drugih in lahko po uživanju teh živil občutijo prebavno nelagodje in refluks kisline.
Začinjene paprike same po sebi verjetno ne bodo preprečile ali pozdravile bolezni, zato je pomembno, da se spomnite, da so vaše splošne prehrane in življenjske navade najbolj pomembne. Bodite aktivni, pozorno jejte in izrezujte dodani sladkor, predelano hrano in trans maščobe, da ohranite zdravje in dobro počutje.
