Industrija dodatkov je v zadnjem desetletju eksponentno narasla, kar je razvidno iz vrtoglave množice vitaminov na prodajnih policah. Tablete, praški, kapsule, tekoče kapljice, gumi - kaj je bolje?
Proizvajalci pogosto trdijo, da se tekoči vitamini absorbirajo bolje kot kapsule, vendar ni dovolj znanstvenih dokazov, ki bi to podprli.
Namig
Hitrost absorpcije je lahko pomembna večja od absorbirane količine, če gre za učinkovitost tekočih vitaminov v primerjavi s kapsulami.
Absorpcija vitaminskih dopolnil
Obstaja veliko kakovostnih znanstvenih raziskav o tem, kako telo absorbira dodatne vitamine v kakršni koli obliki, bodisi v prahu, kapsulah ali tabletkah. FDA pred testiranjem pred trženjem ne zahteva, in čeprav morajo proizvajalci dodatkov slediti dobrim proizvodnim praksam, je le malo predpisov.
Nekatere najboljše blagovne znamke vitaminov testirajo svoje izdelke na kakovost, učinkovitost in čas raztapljanja, po raziskavi raziskovalnega inštituta dr. Rath, vendar to ne daje dovolj dokazov za utemeljitev trditev, da je ena vrsta dodatka boljša od druge glede absorpcije. in biološka uporabnost.
Ena od trditev o tekočih vitaminih je, da se učinkoviteje in hitreje absorbirajo v krvni obtok, ker niso del trdne tabletke ali pa so zaprte v kapsuli, ki se morajo raztopiti, preden se hranila sprostijo. Ne glede na to, ali so zaradi tega bolj učinkovite pri dostavi hranil ali uporabnosti, ni potrjeno - in glede na obsežno paleto sestavkov vitaminskih dopolnil na trgu in vseh dejavnikov, ki vplivajo na biološko uporabnost hranil, to verjetno ni mogoče.
Tekoči vitamini proti kapsulam
Biološka uporabnost in hitrost absorpcije hranila sta odvisni od številnih dejavnikov, vključno z drugimi sestavinami v tekočini ali kapsuli, ki lahko ali ne povečajo absorpcije hranila. Na primer, v skladu s pregledom, objavljenim v Asia Pacific Journal of Tropical Biomedicina aprila 2013, lahko izvlečki aloe vere povečajo biološko uporabnost vitaminov C in E. Drugi dejavniki, ki vplivajo na absorpcijo in biološko uporabnost, vključujejo:
- Oblika vitamina - na primer, na trgu obstaja več oblik vitamina C, vključno z askorbinsko kislino, Ester-C, natrijevim askorbatom in askorbilnim palmitatom, ki imajo vsekakor različne stopnje biološke uporabnosti, kaže pregled, objavljen v revijo Advances in Nutrition novembra 2013.
- Ali je vitamin naraven ali je bil proizveden sintetično.
- Polnila ali dodatki v kapsulah in tabletkah.
Končno absorpcije ni mogoče preizkusiti v vakuumu; preizkusiti ga je treba na ljudeh. In ljudje nismo konstantni. Na primer v primeru B12 je za absorpcijo in uporabo potrebna snov, ki jo izloča želodec, imenovana intrinzični faktor.
Različna zdravstvena stanja lahko vplivajo na to, koliko intrinzičnega faktorja ima človekovo telo, ki bo določil, koliko dodatka B12 lahko posameznik absorbira. Po mnenju avtorjev pregleda Advances in Nutrition vse te spremenljivke ovirajo raziskave biološke uporabnosti.
Kar zadeva trditve, da se tekočine absorbirajo hitreje kot kapsule ali druge oblike dopolnil, je to dobra marketinška tehnika, s katero lahko potrošniki verjamejo, da je tekočina učinkovitejša; vendar hitrost absorpcije in biološka uporabnost nista ista pojma.
Po mnenju raziskovalnega inštituta dr. Rath hitra absorpcija ni nujno boljša. Pravzaprav lahko zaradi osnovnih hranilnih snovi dodatek postane manj učinkovit. Telo lahko naenkrat absorbira le toliko hranila in morebitni presežek se izloči.
Kako naj izberete?
Namesto da bi vas skrbelo, ali se bo kapsula ali tekoči vitamini bolje absorbirali, se odločite na podlagi kakovosti, stroškov in osebnih želja. Vsak dodatek ima prednosti in slabosti. V primerjavi s kapsulami so lahko prednostne tekočine, ker:
- Otrokom ali starejšim olajšajo spreminjanje odmerkov.
- Nekaterim, ki imajo težave s prebavo, so zaradi operacij želodca morda lažje.
- Lažje jih pogoltnejo ljudje, ki imajo težave s jemanjem tablet.
Slabost tekočin v primerjavi s kapsulami vključuje:
- Tekočine so lahko manj stabilne, kar bo povzročilo hitrejše izgube hranil. To še posebej velja za vitamin C in folno kislino, poroča ConsumerLab.com.
- Morda bodo potrebovali hlajenje, zaradi česar so lahko manj praktični.
- Kot rečeno, lahko njihova hitra absorpcija postane slaba izbira za določena hranila.
Kar zadeva stroške in kakovost, so tako tekoči kot kapsulski vitaminski dodatki lahko dragi. Pogosto bodo visokokakovostni vitamini dražji, saj vsebujejo boljše sestavine, manj polnil in so morda bili podvrženi strožjim testiranjem. Vendar to ni vedno tako. Včasih so dodatki z nižjimi stroški lahko prav tako učinkoviti - a spet je to težko oceniti.
Preden se odločite, opravite raziskavo, da preverite ugled proizvajalca in najboljše znamke vitaminov. Lahko poiščete tudi pečat pri tretji agenciji za preskušanje, ki zagotavlja, da je bil izdelek pravilno izdelan, da vsebuje sestavine, ki so navedene na etiketi, in da ne vsebuje škodljivih vsebnosti onesnaževal. Ugledne agencije, ki zagotavljajo preizkuse in pečate drugih proizvajalcev, vključujejo:
- Ameriška farmakopeja
- ConsumerLab.com
- NSF International
Upoštevajte, da to ne zagotavlja nujno varnosti ali učinkovitosti izdelka.
Ali potrebujete dodatek?
Ne glede na to, ali je dostavljen v kapalki ali kapsuli, se absorbira hitro ali sploh ne, pravo vprašanje je - ali bo za vas kaj storilo? Za večino ljudi je odgovor ne, pravi Larry Appel, dr. Med., Direktor Centra za preventivo, epidemiologijo in klinične raziskave Johns Hopkins Welch. Tu je nekaj okoliščin, ki lahko zahtevajo dodatek:
- Zdravnik priporoča, da odpravi pomanjkljivost ali pomaga pri določenem stanju.
- Imate težave s absorpcijo hranil iz hrane zaradi prebavne motnje, kot sta celiakija ali Crohnova bolezen.
- Imate še eno zdravstveno stanje, ki vpliva na absorpcijo hranil iz hrane.
- Vzamete zdravila, na primer zaviralce protonske črpalke, ki zavirajo absorpcijo prehranskih hranil.
- Zaužijete omejevalno prehrano, ki ne vključuje ene ali več skupin hrane. Na primer, vegani pogosto uživajo dodatek B12.
Številni ljudje uporabljajo vitamine kot "prehransko zavarovanje" v upanju, da bodo nadoknadili manj zdravo prehrano. Toda ali veste, kaj je boljšega kot jemati tabletko, da povečate svojo prehrano? Uživanje zdrave prehrane.
Namesto da bi porabili denar za dodatke, ki jih najverjetneje ne potrebujete, je bolje, da vlagate v svoje zdravje z nakupom in uživanjem kakovostne hrane, kot so ekološko sadje in zelenjava, hranjena s travo, brez hormonov, ekološka jajca, meso in mlečni izdelki, in sveže morske hrane. Nato vzemite preostali denar in vložite v članstvo v telovadnici, če ga še nimate. Kombinacija zdrave prehrane in vadbe bolj verjetno izboljša vaše zdravje kot kapljica ali tabletka.
