Kumarov sok prihaja iz kumare, užitne zelenjave. Kumara spada v družino melonov, ki vključuje lubenico, bučo in tikvice. Kumare lahko poleg pitja njenega soka kombiniramo z različnimi jedmi, jemo s solato in uporabljamo kot kožna sredstva. Pitje kumarovega soka vam lahko prinese več koristi za zdravje.
Vitamin A
Če pijete kumarov sok, vam lahko priskrbite dobro količino vitamina A. Po podatkih Ministrstva za kmetijstvo ZDA - Nacionalne baze hranilnih snovi za standardno referenco, kumarov sok, ki je iz olupljene ali neolupljene kumare, vsebuje od 86 do 109 ie vitamina A na serviranje. Vitamin A je v maščobah topen vitamin in antioksidant, ki ima pomembno vlogo pri pomoči pri vidu, rasti kosti, razmnoževanju in delitvi celic. Vitamin A, ki prihaja iz rastlinskih virov, se imenuje karotenoid provitamina A, medtem ko tisti, ki prihajajo iz živalskih virov, imenujemo predoblikovani vitamin A. Zadostne količine vitamina A lahko pomagajo tudi pri spodbujanju zdravih in nepoškodovanih površinskih oblog v očeh, dihalih, sečilih in prebavila.
Dober vir prehranskih vlaknin
Jemanje kumarovega soka poveča vašo raven prehranskih vlaknin. Centri za nadzor in preprečevanje bolezni poročajo, da je kumarov sok dober vir prehranskih vlaknin. Uživanje ustreznih ravni prehranskih vlaknin vam pomaga pri prebavi in uravnavanju teže. Uživanje prehrane z veliko vlakninami lahko pomaga tudi pri preprečevanju zaprtja, bolezni debelega črevesa in hemoroidov. Druge pomembne zdravstvene prednosti prehranskih vlaknin vključujejo normalno gibanje črevesja, zdravo raven holesterola v krvi in nadzorovano raven sladkorja v krvi.
Vitamin K
Pitje kumarovega soka lahko zaradi svoje vsebnosti vitamina K razvije močne in zdrave kosti in zobe. Glede na USDA - Nacionalno bazo hranilnih snovi za standardne reference, porcija surove in neolupljene kumare vsebuje 19 odstotkov priporočenega dnevnega vnosa vitamina K za ženske in 14 odstotkov za moške. Vitamin K tudi spodbuja zdravo cirkulacijo z nadzorom debeline krvi, zato ne boste trpeli prekomerne krvavitve ali modric, kar lahko prekine pretok krvi.
Natrij
Uživanje velikih količin kumarovega soka vam lahko pomaga pri uravnavanju obsega krvi in krvnega tlaka. USDA navaja, da ena porcija surove olupljene kumare vsebuje 2 miligramov natrija, surova, neolupljena kumara pa 6 miligramov. Natrij pomaga telesu pri vzdrževanju normalnega krvnega tlaka in ravni krvnega volumna. Tudi vaši živci in mišice potrebujejo natrij za pravilno delovanje. Preveč natrija lahko potencialno povzroči kopičenje tekočine in visok krvni tlak.
